Potatiskebab

Detta är en utsökt men ändå enkel maträtt. Potatiskebab är en bra idé för ett festbord och vänliga fester. Du kan laga mat på grillen, men det blir också väldoftande i ugnen - ordna en liten picknick hemma.

Det är nödvändigt

• - 5 unga potatisar
• - 150 g hackad bacon eller brisket;
• - 2 tomater;
• - 5 vitlöksklyftor
• - hälften av paprika
• - 2 msk. matskedar av torra kaukasiska adjika eller provensalska örter;
• - vegetabilisk olja, örter, malet peppar, salt.

Instruktioner

Steg 1

Skala potatis, paprika, skölj. Tvätta tomaterna också. Skär potatisen med tomater i skivor. Skär paprika i skivor.

Steg 2

Brystet eller baconet ska skäras i mycket tunna skivor. Skala vitlök, hacka fint, blanda med kaukasisk adjika eller kryddiga örter. Tillsätt peppar, salt, vegetabilisk olja.

Steg 3

Häll den smaksatta vitlöksblandningen över potatisen, rör om.

Steg 4

Lägg potatisen på en spett, omväxlande med skivor peppar, tomat och bröst. Vik in potatisarna i två lager folie. Baka potatisen tills den är mjuk i en halvtimme vid 180 grader.

Steg 5

Efter en halvtimme, skär folien på toppen, häll den valda saften, låt potatisen bruna något vid en temperatur på 230 grader - det räcker 10 minuter.

Steg 6

Strö den färdiga potatiskebaben generöst med färska örter, servera med pickles, ketchup eller gräddfil och vitlökssås.