Detta är en utsökt men ändå enkel maträtt. Potatiskebab är en bra idé för ett festbord och vänliga fester. Du kan laga mat på grillen, men det blir också väldoftande i ugnen - ordna en liten picknick hemma.
Det är nödvändigt
- - 5 unga potatisar
- - 150 g hackad bacon eller brisket;
- - 2 tomater;
- - 5 vitlöksklyftor
- - hälften av paprika
- - 2 msk. matskedar av torra kaukasiska adjika eller provensalska örter;
- - vegetabilisk olja, örter, malet peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis, paprika, skölj. Tvätta tomaterna också. Skär potatisen med tomater i skivor. Skär paprika i skivor.
Steg 2
Brystet eller baconet ska skäras i mycket tunna skivor. Skala vitlök, hacka fint, blanda med kaukasisk adjika eller kryddiga örter. Tillsätt peppar, salt, vegetabilisk olja.
Steg 3
Häll den smaksatta vitlöksblandningen över potatisen, rör om.
Steg 4
Lägg potatisen på en spett, omväxlande med skivor peppar, tomat och bröst. Vik in potatisarna i två lager folie. Baka potatisen tills den är mjuk i en halvtimme vid 180 grader.
Steg 5
Efter en halvtimme, skär folien på toppen, häll den valda saften, låt potatisen bruna något vid en temperatur på 230 grader - det räcker 10 minuter.
Steg 6
Strö den färdiga potatiskebaben generöst med färska örter, servera med pickles, ketchup eller gräddfil och vitlökssås.