Populariteten av krabbasallad bland ryssar är lätt att förklara. Tillagningen av denna maträtt kräver inte betydande tid och ekonomiska utgifter, dessutom är denna sallad perfekt för både vanliga och festliga middagar. En av de vanligaste ingredienserna i krabbasallad är kokt ris, som kan beredas på två sätt.
Det är nödvändigt
-
- långkornigt ris;
- vatten;
- panorera.
Instruktioner
Steg 1
För att förhindra att krabbsalladris blir klibbigt och klibbigt, köp inte rundkornigt ris, vilket ger mycket stärkelse när det kokas. För att förbereda salladen behöver du långkornigt ris, för efter kokning blir det smuligt och lätt blandas med resten av skålens ingredienser. Det är tillrådligt att använda parkokt ris, som är särskilt sprött i sin färdiga form.
Steg 2
Det bästa sättet att laga ris är att absorbera det. Lägg 1 del tvättat ris och 2 delar vatten i en kastrull. Låt koktens innehåll sjuda på hög värme. Efter kokning täcker du potten och sänker värmen till låg. Risens koktid beror på detta sätt på dess typ. Till exempel kommer vanligt långkornigt ris att absorbera helt vatten inom 15 minuter, medan parboiled ris inom 20-25 minuter. För att undvika att förlora ångan när du lagar riset, försök att inte lyfta locket på krukan för ofta för att kontrollera att det är kokt. När riset är kokt, lägg en ren kökshandduk under locket på potten och låt riset sitta i 20 minuter. Denna metod för att laga ris låter dig bevara det maximala näringsämnet det innehåller.
Steg 3
I tider med tidsbrist kan kokt ris kokas genom kokning. För att göra detta, lägg den nödvändiga mängden ris i en kastrull och täck den med mycket vatten. Koka upp innehållet i kastrullen och koka riset utan att täcka kastrullen. När riset är ömt, töm vattnet, lägg riset i ett durkslag och skölj det med kokande vatten. För att kyla riset snabbt, skölj det med kallt vatten.
