Angostura är en utbredd och välkänd dryck med rötter i Venezuela. Den alkoholhaltiga drycken innehåller en enorm mängd örter, växter och kryddor.
Historia
Den första utseendet på denna dryck faller 1824. Han dök upp i en stad som heter Angostura. Det är här namnet på produkten kommer ifrån. Mannen som först förberedde angostura var militärkirurgen Benjamin Siegert. Ursprungligen utvecklades dricka som ett läkemedel som kunde minimera de negativa effekterna av det tropiska klimatet på människokroppen. Under fyra år, genom försök och fel, försökte läkaren skapa sitt perfekta recept. Han studerade påverkan och egenskaperna hos ett stort antal växter. Resultatet är en unik och oupprepbar alkoholhaltig dryck. År 1830 började produktionen av Angostura för kommersiella ändamål, och redan 1870 blev denna dryck känd över hela världen.
Angostura innehåller följande komponenter: ingefära och ängelrot, nejlika och kardemumma, sandelträ och muskotblommor, apelsinbark, angostura och cinchona-träd. Den har en ljusrödbrun nyans och en syrlig, bitter smak.
Modern applikation
Flera tillverkare äger det hemliga receptet för Angosturaproduktion, men det mesta av "bitter dryck" produceras på öarna utanför den venezuelanska kusten av House of Angostura. Angostura är för närvarande en av de vanligaste bitarna, dvs. bitters.
För närvarande används drycken i stor utsträckning. Det används fortfarande för medicinska ändamål, som ett febernedsättande medel, såväl som för att normalisera funktionen i mag-tarmkanalen. Ett stort antal medicinska örter som utgör drycken ger den uttalade toniska egenskaper. Därför används Angostura ofta för att lindra baksmälla.
Den kulinariska konsten passerade inte heller denna kryddiga dryck med en stark specifik arom. Det läggs till olika rätter och bakverk för att ge dem en ovanlig tårta lukt och smak.
I slutet av 1800-talet präglades av framväxten och populariseringen av en ny typ av alkoholhaltiga drycker - cocktails. Angostura var perfekt som en av ingredienserna i ett stort antal blandade drycker. Ett par droppar av en kryddig drink fyller cocktaildelen med en specifik lukt. De vanligaste drinkarna med denna tinktur är Diablo, Long Vodka, Old Fashioned och Red Bikini.
