Att ställa bordet rätt för middag är en aktivitet som inte kräver speciella färdigheter. Du kan lära detta till och med för ett barn, och han blir gärna din hjälpare när du serverar festmåltider.
Det är nödvändigt
- - bordsduk;
- - tygservetter;
- - bords servering;
- - vinglas, vinglas och glas;
- - bestick.
Instruktioner
Steg 1
Dukningen för en formell middag börjar med valet av en duk. Den klassiska färgen är vit, men om du är nöjd med ett annat färgschema finns det inga begränsningar. Det viktigaste är att det ska vara en tygduk av god kvalitet, helst linne. Ändarna på den ska täcka benen på bordet och hänga jämnt från alla sidor. Traditionellt placeras ett filtfoder under duken så att inget knackar på apparater.
Steg 2
Mittemot platsen för varje gäst, placera små stora tallrikar och placera dem 2,5 centimeter från kanten av bordet. Du kan lägga mellanmålsplattor på dem om du planerar att servera snacks följt av varma rätter. Eller djupa skålar om din meny innehåller soppa. Naturligtvis borde alla tallrikar och bestick vara från samma uppsättning eller vara matchade i stil.
Steg 3
Placera gafflarna till vänster om plattan med en nedåtböjning. Sätt först en bredare gaffel för kött eller fisk, beroende på vilken typ av rätter du planerar att servera, placera sedan en gaffel för aptitretare med tapparna uppåt. Den första gaffeln ska vara cirka 1 centimeter från plattans kant.
Steg 4
Till höger om tallriken i samma ordning, placera knivarna - närmare plattan, den heta kniven, längre bort - snackbaren. Knivarna ska ligga med bladet mot plattan. Om det finns soppa på menyn, placera soppskeden längst till höger med en nedåtböjning.
Steg 5
Placera glasögon och glasögon över tallrikens övre högra hörn. Du kan rada upp dem i en båge, triangel eller i en rad. Den närmaste platsen bör vara ett glas för vatten eller juice. Dess "rättmätiga" plats är en imaginär punkt vid skärningspunkten mellan linjen och knivens kant. Grundregeln när du täcker bordet med vinglas och glas är att höga glas inte ska täcka låga.
Steg 6
Lägg en liten brödplatta till vänster ovanför gafflarna. Smörkniven placeras horisontellt ovanför den. Dessertskedar och gafflar placeras också horisontellt, men redan ovanför "huvudplattan". De läggs i slumpmässig ordning, men de måste riktas i motsatta riktningar från varandra.
Steg 7
Lägg tygservetterna antingen bredvid gafflarna, eller vik dem i en vacker struktur och lägg dem på ett mellanmål eller soppfat. Servetter kan ha samma färg som duken eller kontrasterande.
Steg 8
Placera en låg vas med blommor i mitten av bordet så att kompositionen i den inte täcker gästernas ansikten från varandra eller ordna flera små vaser med små buketter.
