När det inte finns tid för lång matlagning kommer 3 recept på snabba och välsmakande desserter att rädda. De kräver inte tråkig piskning, bakning eller stående, och smaken och utseendet kommer att vara som bäst.
Puff efterrätt med hallon
Produkter:
- mandelkakor - 110 gr.
- maräng - 30 gr.
- citronsaft från en citron
- krämig mascarponeost eller ostmassa - 175 gr.
- tjock yoghurt - 200 gr.
- bitter choklad - 50 gr.
- socker - 50 gr.
- vaniljesocker - 7 gr.
- mandellikör - 55 ml.
- hallon - 200 gr.
Instruktioner
1. Bryt makronerna och marängen i små bitar. Men överdriv inte det, de ska inte förvandlas till smulor.
2. Vispa ihop gräddeost, yoghurt, strösocker, vanillin, alkohol och citronsaft.
3. Tvätta och torka hallon. Skär chokladen i 5 mm bitar.
4. Du kan nu börja montera efterrätten. På botten av skålen, lägg några kakor och maränger ovanpå - några hallon och lite choklad, lägg 2 msk. matskedar smörkräm och upprepa alla lager igen.
5. Lägg efterrätten i kylen i 20 minuter och servera, garnerad med mynta, hallon och chokladflis.
* I stället för makron kan du använda savoyardi eller en annan sort som lätt går i bitar och ersätta nötterlikören med kaffe, choklad eller malibu.
Chokladglasade marshmallowkakor
Produkter:
- marshmallow - 100 gr.
- choklad - 100 gr.
- kakor - 100 gr.
- bakpulver eller kokosflingor för dekoration - 1 matsked
Instruktioner
1. Värm marshmellows en i taget i mikrovågsugnen, ugnen eller över öppen eld. När biten har vuxit i storlek, placera den mellan de två kakorna och tryck lätt med fingrarna.
2. Smälta chokladkakan i en bain-marie och doppa varje kaksmörgås i den och strö över kokosnötter eller dekorativa bakverk. Desserten är klar!
* Du kan använda svart, vit eller mjölkchoklad och få en uppdaterad smak varje gång.
Ostmassadefterrätt med jordgubbar
Produkter:
- Färska jordgubbar - 300 gr.
- granulär keso - 310 gr.
- florsocker - 1 msk
Instruktioner
1. Tvätta jordgubbarna, dra av svansarna och välj några av de vackraste för dekoration. Blanda kvarvarande bär med strösocker och hugga till puré.
2. Töm vätskan från keso, det behövs inte i detta recept. Nu kan du börja montera efterrätten.
3. Lägg ett par matskedar jordgubbspuré i skålarna, lägg keso ovanpå, sedan jordgubbar och keso igen. Garnera efterrätten med hela bär och servera godis till bordet.
* Urholkade körsbär, skalade persikor, aprikoser eller bananer kan användas istället för jordgubbar.
