Om du älskar marker, men är rädd för att köpa dem i butiken på grund av den skadliga kompositionen, är detta recept för dig.
Det är nödvändigt
- - 3 stora potatisar,
- - 30 g smör,
- - 100 g havregryn,
- - 5 msk. mjöl,
- - kryddor att välja mellan,
- - 1 ägg,
- - 2 g torrjäst.
Instruktioner
Steg 1
Koka först potatisen tills den är öm.
Steg 2
Töm sedan, potatismos, tillsätt smör och kryddor. Lös samtidigt jästen i varmt vatten och låt stå i 5 minuter.
Steg 3
Mal havregryn i en mixer.
Steg 4
Tillsätt havregryn, jäst och ägg till den kylda purén. Knåda en inte särskilt brant deg, den ska hålla fast lite i händerna. Låt vila i 15-20 minuter.
Steg 5
Lägg pergamentpapper på bordet, borsta med solrosolja, ta en degbit och strö lite mjöl ovanpå.
Steg 6
Mos degen lite på papper, täck med plastfolie och rulla ut med en kavel till ett tunt lager.
Steg 7
Ta bort filmen och gör cirklar med ett glas.
Steg 8
Värm tillräckligt med solrosolja i en djup stekpanna vid hög värme och börja steka skivorna. De stekas snabbt, cirka 10-15 sekunder på varje sida. Det viktigaste är att inte koka för mycket, annars försvinner smaken.
Steg 9
Strö dem med paprika när flisen är kokta.
