Namnet "oolong" kommer från det kinesiska "wu-long", vilket betyder "svart drake". Detta te har varit känt sedan 1500-talet: då upptäcktes det i bergen i Fujian-provinsen. Dess särdrag är ofullständig jäsning av teblad, vilket ger en unik smak.
Oolongte är uppdelat i typer, som alla har en speciell effekt på kroppen, harmoniserar energi och har sin egen färg, smak och arom.
- Teguanyin är ett klassiskt oolongte, ett starkt men bittert te tillverkat i Fujian. Det har en uppstramande och föryngrande effekt.
- Guan Yin Wang är en underart av Teguanyin-sorten, dess namn översätts som "gudarnas gåva." Detta te har en ljus arom och en söt örtartad honungsmak. Det är bättre att dricka det under dagen.
- Si Ji Chun i smak kombinerar citrontips med kryddan av bergsörter och bärets surhet. Färgen varierar från grön till gul, lukten är stark och förändrad. Detta te ökar nivån av Chi-energi.
- Dong Ding odlas i Taiwan, på ett berg i Nantau. Dess smak är skarp med en touch av bitterhet, dess färg är grönbrun. Denna sort har en bra effekt på Qi-flödet, lyfter stämningen och är den mest framgångsrika för att lära känna Oolong i allmänhet.
- Nai Xian Jin Xuan är känd som "mjölkolong". Dess smak är djup och samtidigt mjuk, aromen är söt och delikat. Detta te ger sinnet klarhet, driver bort kroppsutmattning och har en bra effekt på magen.
- Gui Hua, eller "flower oolong", är smaksatt med osmanthusblommor. Denna färska doft med inslag av persika passar bra med den traditionella oolongsmaken. Detta te är en underbar törstsläckare och hjälper också till med matförgiftning, för rengör kroppen från skadliga ämnen.
- Ginseng oolong är en klassisk oolong med tillsats av ginseng-extrakt. Men en sådan tillsats förändrar dess egenskaper: detta te harmoniserar yin-yangbalansen, återställer vitalitet, har en gynnsam effekt på lungorna och njurarna och förbättrar också utseendet.
- Li Shan anses vara den finaste av taiwanesiska teer. Den har en delikat doft av päronblommor, och dess färg varierar från ljusa till mörka honungsnyanser. Denna oolong är bra för andningsorganen och jämnar ut sinnena.
- Jin Xuan är en av de läckraste oolongerna, och dess namn översätts som "eldblomma". Detta är en dyr typ av te, dess smak är mjuk och sammetslen och lukten är känslig och lite kryddig. Färgen på tebladen är ljusgul.
- Mao Xie kallas ofta "Ansi oolong" i Ryssland. I Kina definieras denna art för sin speciella smak som te för dem som älskar förändring. Detta oolongte förändrar smak och arom för varje brygga.
Oavsett typ av oolong har de en utmärkt effekt på huden, på immunsystemet och blodkärlen, normaliserar ämnesomsättningen och förbättrar cellregenerering. De förhindrar blodproppar, bromsar åldrandet och främjar viktminskning.
Det måste dock komma ihåg att förutom en enorm mängd ämnen och vitaminer som är användbara för människor, innehåller oolongs mycket koffein. Och om du dricker dessa te omåttligt kan sömnlöshet utvecklas.
