Om du är en söt tand, kommer du säkert att gilla efterrätten i form av pannkakor fyllda med ananas. Men fyllningen blir helt enkelt extraordinär i smak om du lägger till lite karamell i den. I det här fallet blir tillagningsprocessen inte så mödosam som den kan tyckas vid första anblicken. Men resultatet kommer att glädja alla söta tänder.
Det är nödvändigt
- - mjöl 100 g
- - mjölk 150 ml
- - ägg 2 st.
- - Smör
- - salt
- - konserverad eller färsk ananas
- - datum 8 st.
- - socker 100 g
- - valnöt 4 kärnor
- - apelsinjuice 150 ml
- - rom 50 ml
- - smör 25 g
Instruktioner
Steg 1
Slå ägg. Blanda mjölk och mjöl separat tills det är jämnt och lägg till äggmassan. När degen är klar, baka pannkakorna.
Steg 2
Lägg socker och smör i en kastrull. Smält ingredienserna över elden för att göra karamell.
Steg 3
Skär ananas och dadlar, dopp i den resulterande karamellen, strö över rom och apelsinjuice. Tillsätt hackade valnötter till dessa och koka i ca 5 minuter.
Steg 4
Ta bort frukten från karamellen och lägg fyllningen över pannkakorna. Vik pannkakorna i fyra och lägg dem på tallrikarna. Strö lite apelsinjuice över bakverk.
Steg 5
Smält en liten bit smör i en stekpanna och stek några skivor apelsin i den - högst två minuter på varje sida. Lägg citrus på pannkakorna som en dekoration och servera.
