Namnet "Rosebukett" fick den festliga salladen med pannkakor och rödbetor av en anledning - den liknar faktiskt dessa lyxiga blommor i sin design. Skålen ser ovanlig ut, högtidlig, väcker omedelbart uppmärksamhet hos alla gäster. "Olivier" och "pälsrock" bredvid en sådan "granne" bleknar omedelbart i bakgrunden. Det är inte för ingenting som många hemmafruar har en behandling efter första gången det blir en krona. Det är inte svårt att förbereda sallad Bouquet of Roses hemma, men du måste tippa lite. Receptet är dock värt det. Det är bättre att baka pannkakor i förväg, så tillagningstiden kommer att minskas avsevärt.
Det är nödvändigt
- - 3 kokta potatisar
- - 2 kokta kycklingägg
- - 100 g rökt korv eller salami;
- - 150 g syltade svampar
- - 3 små kokta rödbetor;
- - 2-3 vitlöksklyftor
- - 5 osötade pannkakor
- - majonnäs för dressing;
- - några kvistar persilja för dekoration;
- - 7-8 salladsblad;
- - salt;
- - en rund platta med en diameter på 25-30 cm.
Instruktioner
Steg 1
Skala de kokta potatisarna i skinnet, riv dem i en skål på ett grovt rivjärn. Det är tillrådligt att kyla det innan det, så att skivorna inte fastnar ihop, de blir inte en homogen massa.
Steg 2
Skala kokta ägg, riv separat i en skål på ett medium rivjärn.
Steg 3
Öppna en burk med inlagda svampar, töm vätskan i diskbänken. Hacka svampen fint med en kniv.
Steg 4
Skala korven eller salami, skär i små kuber eller tunna remsor.
Steg 5
Riv 2 kokta rödbetor. Den tredje är att riva på ett fint rivjärn i en separat skål eller mala med en mixer.
Steg 6
Tillsätt hackad gräslök, lite salt och majonnäs till de grovrivna betorna. Rör om, lägg åt sidan tills den festliga salladen är monterad.
Steg 7
Smörj de färdiga kylda pannkakorna separat med väll från finrivna betor och salta dem lätt. Applicera ett mycket tunt lager och sprid det jämnt med en sked. Denna procedur färgar pannkakorna ljusrosa eller röda så att de liknar rosor efter skärning.
Steg 8
Rulla upp alla pannkakorna med ett rör, skär i bitar som är 2 cm långa och du får vackra rosor. De måste överföras till en bricka, för att dekorera toppen av salladen.
Steg 9
Börja monteringen. Lägg ut alla beredda ingredienser i lager så att du i slutändan får en nedförsbacke. Lägg ut de tvättade och torkade salladsbladen längst ner på plattan. Lägg ut ett lager riven potatis, borsta med majonnäs. Salt något.
Steg 10
Lägg de hackade svamparna, applicera majonnäsnätet igen.
Steg 11
Forma det tredje lagret av riven ägg, täck dem med majonnäs.
Steg 12
Lägg sedan försiktigt ut korvkuberna.
Steg 13
Smörj bet-majonnäsmassan med det sista lagret så att toppen av bilden blir ljusrosa, täckt med en spektakulär "kupol".
Steg 14
Dekorera bilden med beredda pannkakrosor och placera dem så tätt som möjligt mot varandra.
Steg 15
Stick in några kvistar persilja mellan pannkakorosen, komplettera dekorationen med salladsblad rullade i rör. Servera lite kyld till festbordet för att suga lite i kylskåpshyllan.
