Färdiga korgar av puff, våffla eller kortsdeg gör det mycket lättare för värdinnan att förbereda snacks. Tartlets med fyllningar är efterfrågade både vid en fest och vid ett lätt buffébord. Dessutom är det fyllningen som bestämmer vilken typ av mellanmål. Den kan vara köttig och närande, lätt grönsak, söt efterrätt, kryddig och pikant eller delikat i smak.
Fyll på tårtor med krabbpinnar
Denna typ av mini-version i en korg med en berömd sallad är mycket populär bland gästerna. Förbered fler av dessa tartlets på bordet.
Du kommer behöva:
- 100 g holländsk ost;
- 6 krabbpinnar;
- 2 hårdkokta ägg;
- salt att smaka;
- 60 g majonnäs;
- 15 g persilja.
Förbered alla livsmedel. Slipa de frysta krabbpinnarna på ett grovt rivjärn och häll i en djup kopp. Riv ost och kokta ägg på samma sätt. Rör om ingredienserna, salt efter smak och tillsätt majonnäs. Blanda allt ordentligt.
Fyll de osyrade degkakorna med den resulterande blandningen och garnera dem med färska persiljeblad. Du kan använda skivad kiwi för dekoration.
Påfyllning av torsklever
Denna aptitretare kännetecknas av sin ursprungliga presentation på festbordet och den delikata smaken av sallad med torsklever.
Du kommer behöva:
- 240 g torsklever;
- 4 kokta ägg;
- 50 g ärtor på burk;
- 80 g lätt majonnäs;
- 6 små inlagda gurkor;
- 20 g dill.
Ta bort torsklever från konserverna och mosa med en gaffel. Skala och hugga de kokta äggen. Tvätta gurkorna, ta bort skalet från dem om så önskas, särskilt om det är grovt, riv gurkan.
Hacka dill och kombinera alla ingredienser i en skål, tillsätt ärtorna och krydda med lite majonnäs efter smak. Blanda allt och fyll korgarna. Innan servering ska torsklevertorterna förvaras i kylen i ungefär en halvtimme.
Tartlets fyllda med röd kaviar
Du kommer behöva:
- 50 g sött smör;
- 100 g röd kaviar;
- 3 citronkilar;
- persilja för dekoration.
Forma vågiga tallrikar med en kniv från smör, linda dem i ett rör och lägg i korgar.
Lägg en liten skiva citron ovanpå. Överdriv det inte med citron, så att dess surhet bara betonar smaken av kaviar och inte stör den.
Fyll resten av tartleten med röd kaviar, dekorera aptitretaren med ett persiljeblad ovanpå och servera.
Kycklingfyllning för tartlets
Du kommer behöva:
- 100 g gräddfil 15-20% fett;
- 250 g kycklingfilé;
- 150 g skalade valnötter;
- 40 ml raffinerad olja;
- 15 g persilja;
- salt att smaka.
Recept steg för steg
Skär kycklingfilén i små kuber och stek i varm olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt gräddfil, täck och låt sjuda i 6 minuter.
Hacka nötter och örter med en kniv. Kyl kycklingen och bland, tillsammans med gräddfilssås, med nötter och persilja. Krydda med salt efter smak och fyll tartlets.
Påfyllning av tartlets med röd fisk
Du kan laga denna läckra aptitretare från vilken röd fisk som helst. Det är värt att välja en lätt saltad produkt.
Du kommer behöva:
- 50 g bearbetad ost;
- 200 g salt öring;
- 1 gurka;
- 1 ägg
- 50 g majonnäs.
Matlagning steg för steg
Koka ett hårdkokt ägg och kyla, skala och mosa med en gaffel i små smulor.
Frysta osten mycket i frysen och riv på ett medelstort rivjärn.
Skär fiskfiléen i skivor och lämna en liten del för dekoration.
Hacka gurkan i kuber eller ett rivjärn och blanda med majonnäs.
Blanda alla ingredienser och lägg i fyllningen i tartletterna. Garnera med kvarvarande öring.
Fyll på räkor
Denna spektakulära maträtt är centrum för uppmärksamhet vid alla buffébord. Du kan använda små räkor för att fylla korgarna och lägga de kungliga för dekoration.
Du kommer behöva:
- 100 g hård ost;
- 30 räkor
- 1 gurka;
- 20 ml olivolja;
- 20 ml teriyakisås;
- 10 g sesamfrön.
Stegsteg
Skala skalet av rå räkor. Gör en blandning av teriyakisås och smör och häll över räkorna och marinera i 10 minuter.
Låt sedan räkorna simma i en öppen stekpanna i 2 minuter och rör om kontinuerligt.
Hacka gurkan fint, riv osten. Blanda alla ingredienser och strö över sesamfrön. Du kan fylla korgarna.
Förrätt med ostmassa på tartlets
Detta är en delikat och luftig ostförrätt, kompletterad med färska tomater.
Du kommer behöva:
- 100 g holländsk ost;
- 100 g naturlig ostmassa utan tillsatser;
- 15 körsbärstomater;
- 30 g färsk dill.
Riv hård ost på ett medium rivjärn, mosa ostmassa med en gaffel. Hacka dillen fint. Lägg båda ostarna och dill i en mixer och slå i 30 sekunder tills det är jämnt.
Skär körsbärstomaterna i hälften. Fyll tartlets med gröna ostmassan och doppa en halv tomat i varje. Om du gillar kryddor kan du variera fyllningen med olika kryddor efter smak.
Svampfyllning för tartlets
Detta är en het och tillfredsställande typ av mellanmål på korgar.
Du kommer behöva:
- 40 g bacon;
- 70 g hård ost;
- 250 g färska champignoner;
- 3 gröna lökfjädrar;
- 2 kvistar persilja;
- 20 ml vegetabilisk olja;
- salt och svartpeppar efter smak.
Hacka svampen fint och stek dem i en stekpanna i olja i 6 minuter. Tillsätt hackad bacon i svampen och koka i ytterligare 5 minuter.
Hacka de gröna lökfjädrarna och lägg till de sauterade ingredienserna. Koka i ytterligare 1 minut.
Kyl massan, tillsätt hackad persilja och riven ost, blanda. Fyll tartletterna med den resulterande massan och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C för att baka i 10 minuter.
Recept med skinka och ost till tårtor
Detta är ett annat rejält fyllningsalternativ som ser gott ut utan extra inredning.
Du kommer behöva:
- 50 g holländsk ost;
- 2 ägg;
- 200 g skinka;
- 100 g gräddfil.
Bryt äggen i en skål och vispa. Tillsätt gräddfil och slå till jämn.
Skär skinkan i tunna remsor och lägg den på botten av tartlets. Häll gräddfil och äggmassa i korgarna. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg i tartletterna.
Lägg mellanmålet i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 15 minuter. Servera varm.
Efterrätttartletter med frukt och bär
Denna trevliga uppfriskande efterrätt kommer att vara efterfrågad vid varje fest. Barn kommer att älska den särskilt söta fyllningen.
Du kommer behöva:
- 250 g gräddfil, 30% fett;
- 150 ml vispgrädde;
- 150 g jordgubbar;
- 100 g florsocker;
- 1 stor persika;
- 2 kiwi.
Vispa den kylda grädden och gräddfil tills den är tjock med en stavmixer. Häll florsocker i portioner, slå massan i ytterligare 2 minuter.
Tvätta frukten och jordgubbarna, skala kiwin och skär allt i små bitar.
Fyll tartletterna med den söta, krämiga pastaen, toppa med en skiva av varje frukt och jordgubbe. Kyl fruktsnackset i en halvtimme innan du serverar det.
Sill och rödbetor
Förbered ingredienserna för denna aptitretare i förväg, eftersom du måste samla påfyllningen precis innan du serverar. Detta kommer att hålla den fräsch och aptitretande.
Du kommer behöva:
- 1 betor;
- 100 g sillfilé;
- 40 g majonnäs;
- 2 gröna salladsblad;
- gröna lök för dekoration.
Koka betorna tills de är mjuka, skala och riva fint. Riv salladsbladen med händerna. Täck varje korg med majonnäs på insidan. Lägg bitar av sallad i botten så att de kan ses från korgarna.
Sprid försiktigt betorna på bladen, var försiktig så att du inte fläckar bladen så att aptitretaren ser snygg ut.
Skär sillfiléerna i tunna remsor och lägg ovanpå betorna. Dekorera varje tartett med gröna lökringar.
Fyllning med avokado och kaviar för tartlets
Delikat avokadokräm kompletterar perfekt smaken av saltad kaviar och citronsurighet kompletterar den övergripande kompositionen.
Du kommer behöva:
- 1/2 citron;
- 1 avokado
- 80 g röd kaviar;
- 2 kvistar persilja.
Dela avokadot i hälften, ta bort gropen och sked ut allt köttet.
Pressa saften ur citronen och häll över frukten. Använd sedan stavmixern för att purera den.
Fyll tartletterna med den resulterande gröna pastaen och lägg kaviaren ovanpå, dekorera aptitretaren med ett persiljeblad.
Oliviersallad i tårtor
Den ursprungliga serveringen i sandkorgar med traditionell sallad kommer att återställa den till sin tidigare popularitet vid bordet.
Du kommer behöva:
- 1 kokt ägg;
- 50 g doktorskorv;
- 1 kokt potatis;
- 1/2 kokt morot;
- 1 inlagd gurka;
- 1/4 lök;
- 3 ml citronsaft;
- 2 gröna salladsblad;
- salt, socker, malet peppar;
- 60 g majonnäs.
Skär i lika kuber eller riv morötter, ägg, potatis, gurka och korv på ett rivjärn.
Hacka lök, strö över socker och salt, strö med citronsaft. Låt marinera i 15 minuter.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål, peppar och krydda med majonnäs. Lägg en skiva sallad och sedan fyllningen på botten av varje korg. Servera mellanmål.
Kyckling- och svampkakor
Vitlök i kombination med valnötter ger denna hjärtliga aptitretare pikant.
Du kommer behöva:
- 200 gram rå svamp;
- 200 gram kokt kycklingbröst;
- 70 g ost;
- 2 vitlöksklyftor;
- 80 g majonnäs;
- 40 g skalade valnötter;
- 20 ml solrosolja;
- salt att smaka.
Hacka svampen i mindre bitar och steka i olja tills vätskan är helt borta. Skär kycklingen i små bitar och kombinera med svampen.
Riv osten. Hacka valnötterna. För vitlök genom en press och blanda med nötterna. Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt majonnäs.
Fyll tartletterna med den resulterande massan och baka i cirka 12 minuter tills de är gyllenbruna vid 180 ° C. Servera aptitretaren varm.
Fyllning av ananas och ost för tartlets
Den söta frukten passar bra med ost och vitlök. Den kryddiga fyllningen erhålls med en oförglömlig smak.
Du kommer behöva:
- 100 g konserverad ananas;
- 80 g parmesanost;
- 1 ägg
- 50 g dietmajonnäs;
- 2 vitlöksklyftor;
- 20 g vallmofrön.
Skala och mosa det kokta ägget med en gaffel. Hacka ananasen fint och torka för att ta bort saften helt. Hacka osten och vitlök fint. Blanda ingredienserna och krydda med majonnäs.
Fyll korgarna med ananasostmassa precis innan du serverar mellanmål på bordet, annars blir basen blöt av den saftiga fyllningen. Dekorera de färdiga tårtorna med vallmofrön.
