Om du planerar att samla vänner hemma och täcka ett utsökt bord behöver du inte spendera stora summor på det. Förbered läckra, knäppa och billiga måltider. Samtidigt sparar ett ekonomiskt festbord inte bara pengar utan också tid - de förbereds alla snabbt nog och utan mycket ansträngning.
Det är nödvändigt
-
- Mellanmål:
- 12 små tomater;
- ett paket keso;
- en massa färsk basilika;
- salt-
- peppar;
- 0
- 5 kg bläckfiskkroppar;
- mjöl;
- 0,5 kg ost;
- burk oliver;
- en massa sallad.
- Vinägrett med kantareller;
- stora rödbetor;
- 2 morötter;
- 4 potatisar;
- en burk kantareller på burk;
- 2 stjälkar av selleri;
- salt-
- nymalt peppar;
- olivolja;
- citron.
- Kyckling curry:
- 1 kg kycklingfilé;
- 3 msk mjöl;
- 1 matsked currypulver
- 1 tesked paprika;
- vegetabilisk olja för stekning;
- 3 apelsiner;
- 4 paprika;
- 500 g nyfrysta svampar;
- salt;
- 250 g penne eller fusilli.
- Chokladfondant:
- 2 mörk chokladkakor;
- 100 g smör;
- 4 msk mjöl;
- 2 ägg;
- 6 matskedar socker;
- vaniljglass.
- Sangria:
- 2 flaskor torrt rött vin;
- 5 matskedar socker;
- vodka eller konjak;
- 3 liter mineralvatten med gas;
- färska och konserverade frukter.
Instruktioner
Steg 1
Din uppgift är att laga inte alltför komplicerade, men originella och intressanta rätter från billiga produkter. Använd grönsaker och kryddor mer aktivt när du väljer köttprodukter, ge preferens till kyckling, förbered ovanliga och läckra cocktails istället för dyr exotisk alkohol.
Steg 2
Kanapéer kan bli basen för mellanmålstabellen. De är mycket eleganta och kommer att dekorera även den mest blygsamma dukningen. De kan beredas från enkla och billiga livsmedel. Två eller tre alternativ räcker. Ordna snacks på platta rätter eller stora tallrikar, garnera med örter och sallad. Placera skålar med majonnäs blandat med currypulver eller varm senap i närheten.
Steg 3
Sträng oliver, ostkuber och sallad på långa spett. Ta bort toppen från de små tomaterna, skrapa av mitten och fyll skinnen med ostmassan och basilikablandningen. Skär bläckfiskens slaktkropp i ringar, blanda smeten av mjöl, salt och vatten, doppa ringarna i degen och steka i varm vegetabilisk olja. Servera kvarts citron eller lime med bläckfisken.
Steg 4
Dekorera bordet och salladen av ovanlig smak. Gör en vinägrett i fusionsstil med färsk selleri och kantareller. Koka betor, potatis och morötter, kyla dem, skär i små kuber av samma storlek. Skär på samma sätt stjälkarna av selleri, skalade av hårda fibrer. Hacka de saltade kantarellerna fint. Lägg alla ingredienser i en djup skål och tillsätt förbandet med olivolja, salt och citronsaft. Strö vinägretten med nymalt svartpeppar.
Steg 5
Koka kyckling i currysås för varm. Skär filéerna i kuber och rulla i mjöl, currypulver och paprikablandning. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek kycklingen tills den är öm. Stek svamp och paprika i en separat stekpanna, skär i ringar. Juice apelsinerna och tillsätt lite mer paprika. Häll grönsaksblandningen över kycklingen, låt sjuda i 5 minuter och täck med apelsinjuice. Krydda med salt och låt sjuda tills det är ömt och en tjock sås. Servera kokt pasta - penne eller fusilli som tillbehör.
Steg 6
Glöm inte efterrätten. Skäm bort gästerna med varma chokladmuffins. Smält två osmakade mörk chokladkakor och smör i en kastrull. Mala ägg och socker i en separat skål tills det är helt upplöst. Häll blandningen i chokladmassan, tillsätt 4 msk mjöl och rör om. Häll blandningen i silikonformar, halvfulla. Baka tills det är krispigt på ytan. Flytande choklad ska vara kvar i de färdiga muffinsna. Servera 1-2 per portion, tillsammans med vaniljglass.
Steg 7
Ersätt dyr alkohol med hemlagade cocktails. Blanda apelsinjuice eller cola med vodka i vilken proportion som helst, dekorera glasen med ett sugrör och en skiva apelsin eller lime. Sangria är också mycket populärt. Häll två flaskor torrt bordsvin i en stor kastrull, tillsätt socker och värm blandningen lätt på spisen tills den är helt upplöst. Häll i vodka eller konjak, tillsätt hackad frukt - äpplen, apelsiner, bananer eller persikor. Späd blandningen med mineralvatten med gas eller sprite, rör om och kyla väl. Tillsätt isbitar i en kastrull innan du serverar.
