Pizza är en tunn platt tårta gjord av olika typer av deg, jäst, puff eller osyrade, med en mängd olika fyllningar. Denna maträtt kom från Italien och har blivit en av de mest populära i världen.
Nu kommer ingen att namnge datumet när pizza passerade Italiens gränser och blev en populär favorit. Först var det en tjock degkaka, generöst smord med tomatsås. Lite senare tillsattes ost i såsen och sedan började de baka pizza med alla slags fyllningar.
Numera kan mångfalden av pizza bara förvånas - det här är alla typer av köttalternativ för fyllningar, svamp, grönsaker, skaldjur och olika alternativ. Hur kan man göra en klassisk skinkapizza?
Blanda en halv liter varm mjölk, ½ tesked salt och ett rått ägg i en stor skål. Tillsätt 300-400 gram mjöl försiktigt, utan att röra om det, häll en förpackning (5 gram) torrjäst ovanpå mjölet och blanda sedan väl. När du knådar, tillsätt lite mjöl, men degen ska inte vara tät, den ska förbli mjuk och elastisk. Lägg sedan skålen med degen på en varm plats i en och en halv timme och börja förbereda fyllningen.
Det är nödvändigt att skära lök (2 lök) i tunna halvringar, 3-4 mogna tomater i ringar. Paprika (2 bitar), skala och hugga också
halva ringar. Skär färska eller syltade gurkor i skivor, skinka (400 gram) - i kuber eller tunna skivor. Och naturligtvis ost, du måste riva den på ett grovt rivjärn.
Knåda den matchade degen igen och lägg på ett bakplåt smurt med solrosolja. Sprid degen över hela bakplåten, du kan göra pizza med sidor. Ta sedan tjock tomatketchup och sprid den resulterande kakan så kan du börja lägga den beredda fyllningen. Det första lagret är skinka, sedan gurkor, smörj allt detta med majonnäs lätt. Lägg peppar på gurkor och lökhalvringar ovanpå. Smörj med majonnäs igen och strö över ost tjockt och lägg i ugnen.
Pizza bakas i 40-50 minuter, serveras varm. Jag kommer med alternativ för värdinnefyllning på språng, enligt principen "vad som finns i kylskåpet", men detta är alltid en vinn-vinn och mycket god frukost, lunch eller middag.
