Havsabborre (havsvarv eller havsabborre) vid matlagning anses vara en universell fisk: den bakas i ugnen och grillas, stekas och ångas. Många älskar denna fisk eftersom den har väldigt få ben och mjukt vitt kött.
Hur man ångar havsabborre med vitlök
För att laga fisk behöver du:
1 kg havsabborre fisk,
4 vitlöksklyftor
4 korianderrötter,
liten peppar,
3 medelstora citroner
1 msk. en sked socker
fisksås,
1 kvist trädgårdsmynta.
Hur man förbereder vår maträtt:
Ta fisken för att ta bort skalorna, klipp ut gälarna. Skär fiskens rygg längs hela längden med en kniv med ett vass blad. Ta försiktigt, utan att skada gallblåsan, ut alla inslagen, ta bort åsen, rengör alla ben och tvätta noggrant.
Du måste ta en dubbelpanna, fylla den med vatten, lägg den beredda fisken i den och koka i cirka 15 minuter. Skala vitlök och korianderrötter och hugga fint. Tvätta varm röd paprika och hugga fint.
Såsberedningsmetod:
Tvätta citronerna, torka med en servett, skära i halvor och pressa saften med en juicepress, lägg i hackad vitlök, korianderrötter, peppar, strösocker och fisksås i den, lägg i ett mixerglas och mala massan i 5 minuter.
Överför den färdiga fisksåsen till en vacker såsbåt och dekorera med trädgårdsmintablad.
Servera havsabborrefisken varm på bordet och häll den beredda såsen.
Du kan också servera kokt ris kryddat med smör tillsammans med fisken.
Kli innehåller upp till 90% av användbara biologiskt aktiva spannmålskomponenter. Deras huvudsakliga värde är fiber, vars brist kan leda till ett antal tarmsjukdomar och dysbios. Att äta kli reglerar mikrofloran, förbättrar gallutsöndringen och hjälper till att minska övervikt
Ångade rätter betraktas med rätta som kost, eftersom de behåller de flesta näringsämnena. Dessutom smälter sådan mat lätt. Kanske kan ångad fisk verka som en mild maträtt för någon, men om du bara experimenterar med kryddor kommer du att upptäcka den från en ny sida
Ångade rätter är mycket fördelaktiga för dem som bantar för estetiska eller medicinska ändamål. Även kött passar bra in i en sådan diet, eftersom det också lätt kan ångas. För ångade patties är magert, ömt kött som kalvkött bäst, men du kan också göra dem som traditionella patties från nötkött, fläsk eller en blandning av köttfärs och fläsk
Grekland betraktas som sitt hemland. Lokalbefolkningen tycker inte om det och använder det vid beredningen av många rätter. Tack vare sin kostsammansättning har denna fisk nu spridit sig över hela världen. Smaken på havsabborren är öm och mjuk, det finns väldigt få ben, och hur bra den är när den bakas … Mmm … den smälter bara i munnen
Grön vitlök (vild vitlök) är mycket användbar: den innehåller vitaminer och växtbaserade antibiotika, förbättrar matsmältningen och tar bort kolesterol från kroppen, stimulerar hjärtaktivitet och sänker blodtrycket, hjälper till att rensa blodet
