Det finns ett stort antal pannkakorecept. Denna maträtt älskas inte bara av barn utan också av vuxna. Vill du behaga dig själv och dina nära och kära med läckra genombrutna pannkakor? Vi erbjuder ett recept på pannkakor på chouxdeg.
Det är nödvändigt
- För att förbereda chouxdeg till pannkakor måste du ta alla samma produkter som för vanlig pannkakdeg:
- - lika delar mjölk och kefir,
- - mjöl,
- - 1-2- ägg,
- - salt och socker efter smak
- - olja för smörjning av stekpannan.
- - kallt kokande vatten
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med, blanda i lika stora delar 1 del mjölk och 1 del kefir. Tillsätt sedan mjöl (det är bättre att sikta det). Viktig! Mängden mjöl bör vara tillräcklig för att göra en deg som i konsistens liknar tjock gräddfil.
Steg 2
Lägg till ett ägg i den resulterande massan av mjöl, mjölk och kefir (vanligtvis räcker det med ett, men två kan användas om du har mycket deg).
Steg 3
Tillsätt sedan salt och socker efter din smak.
Steg 4
Och nu är det viktigaste att degen måste "bryggas". För att göra detta, ta en tillräcklig mängd kokande vatten och häll det kokande vattnet i den fortfarande tjocka degen gradvis under omrörning. Kokande vatten bör tillsättas tills din deg har samma konsistens som pannkakadegen ska vara: tillräckligt tunn för att spridas över pannan i ett jämnt lager.
Steg 5
Du kan omedelbart lägga till vegetabilisk olja i degen, då behöver du praktiskt taget inte smörja en stekpanna med den.
