Det verkar som om det nya året precis har avslutats och Shrovetide kommer snart. Och vad är den fasta semestern utan pannkakor? Många hemmafruar drömmer om att lära sig att laga pannkakor så att de är tunna och med hål.
Det är nödvändigt
- - kefir 0,5 liter;
- - 2 ägg;
- - salt;
- - läsk
- - mjöl;
- - vegetabilisk olja;
- - vatten;
- - Smör.
Instruktioner
Steg 1
Detta recept gör cirka 25 bitar pannkakor. Vi tar en vanlig fem liters kastrull och bryter 2 råa kycklingägg i den. Rör om, du kan använda en visp. Det rekommenderas inte att använda en mixer, annars kommer äggen att "slå" starkt.
Steg 2
Tillsätt 0,5 liter kefir till de omrörda äggen och blanda. Här måste du lägga till 1 tesked salt utan glid och 1 tsk bakpulver, även utan glid. Blanda allt.
Steg 3
Häll 7 höga matskedar mjöl i blandningen och blanda hela den resulterande massan väl tills degen är tjock, som på pannkakor.
Steg 4
Nästa är det viktigaste steget. Det är nödvändigt att koka 0,5 liter vatten och hälla i den resulterande blandningen. Lägg till 2 matskedar vegetabilisk olja där. Blanda allt tills det är jämnt. Pannkakadegen är klar.
Steg 5
Vi värmer pannan för pannkakor på låg värme efter att ha smörjt den med vegetabilisk olja och torkat av den med en pappersservett.
Häll blandningen i pannan med en vanlig slev och stek pannkakan på varje sida i 40-50 sekunder. Den färdiga pannkakan måste smörjas väl.
Vi staplar pannkakorna i en hög ovanpå varandra och serverar. Pannkakor är tunna, doftande och med hål.
