Pannkakor är traditionell rysk mat. Efter att ha serverat dem på bordet kommer du att mata familjen med en utsökt och tillfredsställande maträtt. De är också lämpliga på festbordet. Baka tunna pannkakor enligt ett av recepten och se själv.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- 4 ägg;
- 200 g kondenserad mjölk;
- 100 g vegetabilisk olja;
- 1 tsk bakpulver;
- vinäger;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 liter kefir;
- mjöl.
- Recept nummer 2:
- 2 ägg;
- 2 matskedar socker;
- 1 tsk bakpulver;
- 0,5 liter kefir;
- 2 glas vatten;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 2 koppar mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Smält 100 g smör utan att låta det koka.
Steg 2
Blanda 4 ägg med en tesked släckt läsk och 200 g kondenserad mjölk i en djup skål tills den är jämn.
Steg 3
Tillsätt smält smör och 1 liter kefir till ägg och kondenserad mjölk. Blanda allt väl.
Steg 4
Häll mjöl i degens flytande bas så att den liknar kefir i densitet. Häll 2 msk vegetabilisk olja i degen.
Steg 5
Lägg ett 1 cm saltlager i en gjutjärnspannkakapanna. Värm pannan och värm saltet i 10-15 minuter. Kasta sedan saltet och torka av pannan med en servett.
Steg 6
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna.
Steg 7
Häll en del av degen i pannan, fördela den jämnt över pannan och baka pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 8
Lägg färdiga pannkakor på en tallrik i en stapel och servera varma.
Steg 9
Recept nummer 2
Blanda en kopp kokande vatten i en kastrull med 0,5 liter kefir och 1 glas kallt vatten. Krydda blandningen med salt efter smak.
Steg 10
Tillsätt 2 koppar mjöl och rör om väl med en mixer. Tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja till degen.
Steg 11
Vispa 2 ägg och 2 matskedar strösocker. Tillsätt 1 tsk topplös natron till blandningen och häll allt i degen.
Steg 12
Blanda degen väl och baka tunna pannkakor i en förvärmd panna, tillsätt vegetabilisk olja efter behov.
Steg 13
Servera de beredda pannkakorna med röd kaviar, honung, sylt, gräddfil, socker, röd fisk. Du kan fylla dem med valfri fyllning.
Smaklig måltid!
