Visst har du sett ljusblå blommor som växer i form av ogräs på åkrarna, vägarna, ödemarken och ängarna. Detta är cikoria, som framgångsrikt odlats för användning inom konfektyr- och kaffebranschen. Cikoria är den enda kaffeanalogen som har fördelaktiga egenskaper.
Användbara egenskaper hos cikoria
Cikoria roten innehåller: 10-20% fruktos, upp till 60% inulin, glykosid intibin (som har använts i läkemedel), karoten och vitamin C, B1, B2, B3, mikro- och makroelement (natrium, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn och många andra), tanniner, organiska syror, proteiner, pektin och hartser. Den mest värdefulla komponenten av cikoria rot är inulin, som är ett ämne som hjälper till att normalisera matsmältningssystemet och förbättra ämnesomsättningen.
Cikoria rot har vunnit popularitet i folkmedicin under lång tid, det är en medicinalväxt. I modern medicin hittar denna unika produkt också en mängd olika användningsområden och allt tack vare massan av användbara egenskaper (lugnande, sammandragande, diuretikum, febernedsättande, sockerreducerande, koleretisk, antiinflammatorisk och antihelminthisk).
Ett avkok av cikoria rot anses vara ett utmärkt sätt att förbättra aptiten, normalisera bukspottkörtelns arbete. Denna växt har en koleretisk effekt och främjar upplösningen av gallsten, förbättrar metaboliska processer och blodflödet i levern. Inulinet i cikoria främjar utvecklingen av fördelaktig tarmmikroflora och stärker immunsystemet. Växtens rot används ofta vid behandling och förebyggande av tolvfingertarmen, magen, såväl som gastrit, förstoppning, dysbios, sjukdomar i gallblåsan och levern.
Cikoria är inte mindre användbart för hjärt-kärlsystemet och nervsystemet. En dryck gjord av roten av denna växt är användbar för personer med högt blodtryck, depression, migrän, neurasteni eller sömnlöshet. Cikoria har en lugnande effekt på nervsystemet tack vare dess B-vitaminer. Kalium, som finns i roten, hjälper till att ta bort kolesterol från blodet, utvidga blodkärlen och normalisera hjärtsammandragningar. Cikoria kommer att gynna människor som lider av kranskärlssjukdom, åderförkalkning, takykardi och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det höga järninnehållet gör det möjligt att framgångsrikt använda cikoria för att förebygga och behandla anemi.
Regelbunden konsumtion av cikoria rot hjälper en person att bli av med sina gifter och toxiner, tungmetaller och radioaktiva ämnen. På grund av dess antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper används cikoria framgångsrikt som ett sårläkningsmedel. Avkok och infusioner från denna rot är effektiva för behandling av seborré, neurodermatit, eksem, psoriasis, akne, allergisk dermatit, diates, vattkoppor, furunkulos och vitiligo.
Kontraindikationer
Det är omöjligt att inte nämna kontraindikationer som denna produkt har, det finns väldigt få av dem. Det rekommenderas inte att kombinera intag av cikoria med antibiotika, det kan störa absorptionen av läkemedlet. Du bör sluta använda cikoria för personer med venproblem. Eftersom cikoria är rik på C-vitamin, och vissa människor är allergiska mot askorbinsyra, bör du vara försiktig när du dricker drycken från plantans rot. Det är nödvändigt att ge upp cikoria med spasmer i andningsorganen.
