"Afrika" -sallad med kiwi, kyckling och ost kan överskugga även den vanliga "Olivier" och "Sill under päls" på festbordet. Skålen har en saftig smak med en liten surhet, mycket tillfredsställande och ovanlig i kompositionen. Kombinationen av kött, frukt och kryddiga koreanska morötter ger det en touch av pikant. Det är inte svårt att förbereda en utsökt puffafrikasallad och du kan dekorera den med örter, äggsmulor eller kiwiskivor som läggs ut i form av en blomma.
Det är nödvändigt
- - 400 g kokt kycklingfilé;
- - 3 kiwi;
- - 3 hårdkokta ägg;
- - 1 lätt surt äpple;
- - 150 g hård ost;
- - 100 g kryddiga koreanska morötter;
- - majonnäs för beläggning av lager;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skär den kokta kycklingfilén i små kuber, krydda med salt, peppar om så önskas, smörj med ett tunt lager majonnäs. Du kan helt enkelt göra ett majonnäsgaller för att inte smutsa provensalen med en gaffel över kycklingbitarna.
Steg 2
Skär kiwin i små kuber eller halva ringar (beroende på vad du föredrar), lägg ovanpå filén med ett andra lager. Först måste du ta bort den hårda huden från den exotiska frukten.
Steg 3
Nu måste du skala de kokta äggen från skalet, dela upp dem i vita och äggulor. Låt äggulorna dekorera salladen "Afrika", ovanlig i sammansättning och smak, och riv vita på ett fint rivjärn över kiwiskivorna. Applicera majonnäsnät, salt.
Steg 4
I det fjärde lagret, lägg ut bitarna, kuber av äpplet, som tidigare har skalats från kärnan, frön och hård skal. Du kan bara riva frukten på ett grovt rivjärn, men då måste du försiktigt pressa saften så att puff "Africa" sallad inte "droppar" på tallriken.
Steg 5
Det femte lagret av en aptitretande och välsmakande maträtt är riven ost, som måste rivas på ett fint rivjärn och smörjas med majonnäs på toppen.
Steg 6
Ovanpå ostlagret måste du lägga morötter i koreansk stil med lite hackad med en kniv. Du behöver inte klippa halmen om den inte är tillräckligt lång och tillräckligt mjuk.
Steg 7
Det sista, sista lagret måste du riva eller finfördela äggulorna och skapa en afrikansk öken. Du kan lägga ut en palm från skivor av mandarin, ananas eller kiwi för en festlig fest och uppmanar fantasin att hjälpa. "Africa is ready" sallad.
