Denna tårta är för älskare av underbar smak och doft av svarta vinbär. Det är inte bara gott, utan också rikt på vitamin C. Det innehåller all charm av en generös sommar. Tårta är en ljus dekoration av festbordet. Den kombinerar de kontrasterande färgerna på vit snö och mogna svarta bär. Processen med att förbereda den är ganska mödosam, men resultatet kommer att förbättra ditt humör och din aptit.
Det är nödvändigt
-
- Vetemjöl
- ägg,
- svarta vinbärssylt,
- honung,
- socker
- vatten eller juice
- gelatin (plattor),
- grädde
- svart vinbär
- kokosflingor.
Instruktioner
Steg 1
Kex: vetemjöl - 120 gram, socker - 120 gram, ägg - 6 bitar, svarta vinbärssylt - 100 gram, vaniljsocker - 6 gram.
Kräm: svarta vinbärssylt, gelatin - 5 gram, honung - 100 gram, tung grädde - 270 gram.
Fyllning: svart vinbär - 200 gram.
Gelé: socker - 2 matskedar, vatten eller juice - 80 gram, gelatin (tallrikar).
Dekoration: grädde - 200 gram, svart vinbär - 80 gram, kokosflingor - 20 gram.
Steg 2
För att förbereda kexet, slå sockret och äggen tills det är fluffigt. Sikta mjölet ordentligt och tillsätt det tillsammans med vaniljsockret i skummet. Blanda allt väl.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader. Häll den resulterande degen i smord form och baka tills den är öm.
Steg 4
Skär försiktigt det färdiga kexet i två kakor.
Steg 5
För en grädde - en soufflé, blöt gelatinet i förväg, vispa grädden och blanda dem försiktigt (för att inte sedimentera) med blöt gelatin och honung.
Steg 6
Sprid bottenkakan med den resulterande grädden - soufflé. Lägg vinbärsbär på grädden och smörj med grädde igen. Sprid det andra tårtlagret med sylt och grädde på toppen, försök att inte blanda grädde och sylt så att lager uppnås.
Steg 7
För att förbereda gelén, blötlägg gelatinet i förväg. Tillsätt socker till juice eller vatten, sätt på spisen och koka upp det. Tillsätt gelatin. Blanda allt väl. Kyl den resulterande gelén.
Steg 8
Dekorera kakans sidor och kanten på toppkakan med vispad grädde enligt din fantasi. Placera vinbärsbär i mitten och applicera gelé på dem med en pensel. Smaklig måltid!
