Crazy Cake är en amerikansk budgetkaka, översatt till ryska, namnet låter som "galen tårta" eller "galen tårta". Hans recept uppfanns i en tid med utbredd knapphet, när till och med enkla produkter var svåra att få. Trots sin okomplicerade komposition har pajen en intressant smak som liknar choklad. Det finns ingen olja i receptet, inga ägg läggs till den osyrade degen, men bakverk har inte sämre utseende och smak än hemlagade kakor som har dessa ingredienser i sin sammansättning.
Otroligt välsmakande och samtidigt budgetvänlig amerikansk "galen tårta" Crazy Cake kommer att hjälpa värdinnan i många situationer. För dess beredning och bakning krävs inte så mycket ansträngning och ingredienser, för det är mycket enkelt att laga en efterrätt som är intressant i utseende och smak. Du kan till och med göra en sådan tårta under fastan och ersätta mjölken med varmt kokt vatten och det finns inga ägg och smör i kompositionen från början. Bakverk är fluffiga, söta, med en behaglig aromatisk lukt.
Ingredienser
För att göra en enkel efterrätt med det intressanta namnet Crazy Cake hemma behöver du en kort lista med produkter.
För provet:
- 400 ml mjölk (i det ursprungliga receptet var vanligt vatten närvarande, men det smakar bättre med mjölk);
- 400 g siktat mjöl;
- 300 g socker (något mindre eller mer, efter smak);
- 6 msk kakao i pulverform (i barnversionen är det lätt att ersätta kakao med "Nesquik");
- 4 teskedar bakpulver.
För grädden:
- 2 glas 1,5% eller 2,5% mjölk;
- 1 glas utan glid av strösocker;
- 2-3 matskedar vetemjöl;
- ett rått ägg.
Steg-för-steg-recept
All förberedelse av den amerikanska "galna pajen" består av flera steg. De måste göras i följd, blandning av ingredienserna i en djup skål. Här är det enkla receptet i sig.
-
Blanda bakpulver med siktat mjöl, tillsätt kakaopulver och strösocker i önskad mängd här.
Blanda bakpulver med siktat mjöl -
Häll torra ingredienser med lätt uppvärmd mjölk (i dietversionen - vatten), knåda inte för tjock deg.
Knåda degen - Häll degen i en smord eller pergamentfodrad rund skål, ett rektangulärt bakplåt efter eget val.
- Baka i ugnen i 40 minuter och ställ in temperaturen till 180 grader. Ta sedan bort den från formen, var försiktig så att du inte smuler kanterna och skorpan.
Nu är det krämens tur. För din förberedelse behöver du.
- Koka mjölk i en kastrull.
- Vispa ägget separat med socker och tre matskedar mjöl.
- Häll äggsockermassan i kokande mjölk, rör om.
- Koka upp massan utan att släppa skeden och rör om den, annars brinner den.
- Vänta tills grädden tjocknar, ta bort den från spisen.
- Kyl tills det är varmt.
Det är bäst att laga grädden när American Crazy Cake bakas i ugnen.
En kaka som ser ut som en chokladmuffin på en skärbräda måste skäras i 2-3 tunna kakor, smörj var och en med varm grädde och sprid den med en sked. Fyll på det med choklad eller sockeris, gräddfil, färska bär eller konserverad frukt.
