Zucchini anses vara en av de mest kostgrönsaker som kan tillagas genom bakning, kokning, rostning eller betning. Att laga mat i ugnen är det bästa alternativet för värmebehandling, eftersom värdefulla spårämnen och vitaminer bevaras. Receptet på zucchini med malet kött kan, om så önskas, lätt bemästras av en nybörjare.
Det är nödvändigt
- –Ung zucchini (2-5 st.);
- -salt peppar;
- -Torkad basilika;
- - Gräddfil (4 msk);
- - riven ost (6-8 matskedar);
- -Matfett;
- - malet kyckling eller fläsk (340 g);
- - körsbärstomater (9-11 st.);
- -Kokta ägg.
Instruktioner
Steg 1
Skölj zucchinin noggrant, skär i ringar 8-10 mm tjocka. Ta bort stora frön från grönsaken med en sked och lämna ett tomt cirkulärt utrymme mitt i varje mugg. Krydda med salt och lägg i en kopp så att zucchinin börjar juica.
Steg 2
Ta köttfärs och slå väl. Använd en bordsskiva eller träskärbräda för detta. Lägg sedan malet i en skål och tillsätt de hackade kokta äggen. Vispa.
Steg 3
Töm saften från zucchinin. Gör separat gräddfil, peppar och torkad basilikasås. Doppa varje zucchini-skiva och lägg på ett bakplåt som du först smörjer med matolja.
Steg 4
Lägg malet kött blandat med ägget i mitten av varje cirkel. Placera i en ugn. Ta bort bakplåten när zucchinin är halvkokt. Tvätta körsbärstomaterna, ta bort stjälken och placera i mitten av cirkeln. Strö över riven ost ovanpå. Placera bakplåten på låg värme och vänta tills osten smälter.
