En mycket spektakulär maträtt som faktiskt är ganska enkel att förbereda. Det är också utsökt!
Det är nödvändigt
- - 220 g torr couscous
- - 3 hårdkokta ägg
- - 2 råa ägg
- - 160 g holländsk ost eller andra hårda sorter
- - 1 röd paprika
- - 1 gul paprika
- - 1/4 Art. matskedar salt
- - vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Häll spannmål i en skål eller skål, häll i 350 ml rent vatten och låt stå i 20 minuter. Under denna period bör vattnet absorberas i couscousen.
Steg 2
Skölj paprika, skär, rengör fröna, klipp av de vita partitionerna. Skär massan i små bitar.
Steg 3
Värm lite solrosolja i en stekpanna, tillsätt hackad paprika och stek lätt i tre till fem minuter.
Steg 4
Riv holländskt eller någon annan hård ost på ett medium rivjärn.
Steg 5
Vispa råa ägg i den svullna couscousen, tillsätt ost och bitar paprika, salt och rör om. Tillsätt malet svartpeppar om så önskas.
Steg 6
Lägg en fjärdedel av couscousblandningen i en eldfast fat smord med vegetabilisk olja. Placera skalade kokta ägg i en rad i mitten.
Steg 7
Lägg resten av couscousen på äggen, tampa med en sked. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35-40 minuter, koka tills en rodnad uppträder.
Steg 8
Ta bort grytan från ugnen. Låt det sitta en liten stund, i ungefär tjugo minuter.
Steg 9
Rita försiktigt med en trä- eller silikonspatel längs formens kanter. Vänd på en serveringsfat och ta bort grytan.
Steg 10
Låt grytan svalna lite längre, skär sedan i portioner och servera.
