Vilken maträtt att laga till ett elegant semestebord? En fråga som många hemmafruar är förbryllade över. Vad kan vara bättre än öring? Öring med grönsaker och örter!
Det är nödvändigt
- - öring
- - potatisar
- - äggplanta
- - morot
- - salt
- - peppar
- - kryddor
- - Smör
- - vatten
- - socker
- - ättika
- - lök
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och tvätta den väl under rinnande vatten. Skär den i ringar.
Steg 2
Förbered lökmarinaden. Blanda vatten, socker och vinäger för att göra detta. Tillsätt lök i marinaden och låt stå i 20 minuter. Detta tar bort bitterheten och ger löken en sofistikerad smak.
Steg 3
Tvätta äggplantorna och skär dem i stora kuber.
Steg 4
Skala morötterna, skölj väl och skär i kuber.
Steg 5
Skala potatis, tvätta och skär i samma kuber. Hacka örterna fint.
Steg 6
Häll solrosolja i en förvärmd panna. Stek morötterna i den tills de är gyllenbruna.
Steg 7
Häll potatis i en stekpanna och stek i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Tillsätt aubergine, salt, före och dina favoritkryddor till denna blandning.
Steg 8
Häll lite vatten i pannan. Täck över pannan med lock och koka ingredienserna i ytterligare 15 minuter.
Steg 9
Tillsätt örter i pannan.
Steg 10
Ta öring biffar, tvätta, salta och peppa väl. Förbered sedan en stekpanna, det är bättre att ta en grill. Tillsätt solrosolja i pannan och värm upp. Stek öringen på båda sidor tills den är öm.
Steg 11
Lägg beredd fisk, grönsaker och örter på en maträtt. Du kan dekorera med alla grönsaker.
