Läckra och mjuka tebullar kan göras snabbt hemma!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 500 g mjöl
- - 40 g jäst
- - 250 ml mjölk
- - 50 g smör
- - 1 tesked salt
- - 1 ägg
- För fondant:
- - 40 g socker
- - 90 ml sirap
- - 50 g kakaopulver
- -1/2 tesked vanillin
- För att smörja produkten:
- - ägg
- Att smörja bakplåten:
- - Smör
Instruktioner
Steg 1
Enligt huvudreceptet knådar vi jästdejen och lägger den på en varm plats att brygga.
Steg 2
Vi delar upp den färdiga degen i 20 lika stora delar som väger 50 g vardera. Vi bildar bullar från dessa delar.
Steg 3
Vi överför dem till en bakplåt smord med smör och låt brygga i 15-20 minuter.
Steg 4
Vi bakar produkten i 20-25 minuter vid en temperatur på 200-220 grader.
Steg 5
Medan bullarna bakar lägger vi till vanillin och kakaopulver i en kopp socker. Blanda allt tills en färg erhålls. Tillsätt sirap i den beredda blandningen och lägg disken med fondant på låg värme.
Steg 6
Rör om hela tiden, koka blandningen och svalna sedan.
Steg 7
Vi tar bullarna ur ugnen och applicerar försiktigt fondant i mitten och fördelar dem över hela ytan av produkten.