Fantastisk arom, trevlig honungsfärg, viskös söt smak av färsk aprikos - allt detta samlas i en flaska hemlagad aprikoslikör. Låt oss försöka laga det!
Det är nödvändigt
- - 1 liter vodka
- - 300 g färska aprikoser;
- - 200 ml vatten;
- - 200 g socker
- - vanillin efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj färska aprikoser noggrant och ta bort gropar. Placera aprikoser i burken där du kommer att spruta spriten.
Steg 2
Häll en liter vodka i en burk, tillsätt lite vanilj för smak och låt stå i 12 timmar.
Steg 3
Förbered sockersirap - värm den angivna mängden socker och vanligt vatten i en kastrull med tjock botten tills sockret är helt upplöst. Kyl den resulterande sirapen.
Steg 4
Kom ihåg aprikoser i burken så att de ger mer juice - detta kommer bara att göra den framtida likören smakligare. Sil tinkturen genom en fyrfaldig ostduk. Vi behöver inte längre aprikoser, utan häll sockersirap i den ansträngda tinkturen, rör om.
Steg 5
Du kan flaska aprikossirapen och försegla dem tätt. Kyl flaskor i minst 2-3 veckor. Ju längre likören tillförs i kylan, desto godare blir den.