Denna aptitretande maträtt serveras med ost och potatispuff. Fransk senap är perfekt - det kommer att ge smycken finesser.
Det är nödvändigt
- - 700 g potatis;
- - 200 g cheddarost
- - 500 g kycklingpinnar (bröstfilé)
- - 30 g mjöl för bakning;
- - 3 msk. matskedar senap;
- - 3 msk. matskedar olivolja;
- - salt och svartpeppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis och skär i bitar. Riv osten och skär kycklingpinnarna i skivor.
Steg 2
Lägg en kruka med saltat vatten på en eld. Tillsätt potatis och koka i 10 minuter. Töm och gör en klumpfri puré. Tillsätt riven ost och en matsked senap. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
Steg 3
Värm kaminen till 240 grader. Olja 2 bakplåtar lätt. Lägg 12 msk potatismos på bakplåtar på tillräckligt avstånd från varandra. Avsätta.
Steg 4
Lägg resten av senap i en skål, lägg kycklingen där, blanda väl. Doppa kycklingbitarna i mjöl, en i taget.
Steg 5
Lägg purén i ugnen och grädda i 10 minuter tills den är gyllenbrun. Värm under tiden olivoljan i en stor stekpanna och stek köttet i den i 10 minuter tills den är gyllenbrun. Lägg kycklingen på 4 varma tallrikar och servera med potatispuffar.