En smörgås (från den engelska smörgåsen) är en av typerna av smörgåsar, vars karaktäristiska drag är att fyllningen ligger mellan två skivor bröd (ofta rullar), samt ett eller flera lager fyllning i den. Vi är vana att tänka att en smörgås är ett mellanmål som serveras med alkoholhaltiga drycker som öl, vodka etc. eller "snabbmat" mellan arbete eller lektioner. Varför inte försöka göra smörgåsen mer sofistikerad och sofistikerad? Och servera till exempel med ett glas rött vin?
Instruktioner
Steg 1
Smörgås med päron och rucola
- bröd
- Cheddarost
- päron
- rucola
Sås
- 1 msk fransk senap
- 1 msk. honung
Lägg brödet på en varm stekpanna (strö på med vegetabilisk olja i förväg), täck det med en skiva ost, häll såsen på toppen. Lägg sedan ut det tunt skivade päronet, ruccola, Cheddarost och täck med en andra skiva bröd. Stek tills osten smälter.
Steg 2
Smörgås med pumpa och äpplen
- bröd
- pumpa
- Smör
- äpplen
- Cheddarost
- rucola
Skala pumpan och baka i ugnen tills den är öm, mosa massan med en gaffel.
Sprid smör på ena sidan av brödet, lägg pumpa på andra sidan, toppa med tunna skivor äpplen, Cheddarost, rucola och pumpa igen. Täck med bröd och smörj igen. Lägg i en stekpanna och stek på båda sidor.
Steg 3
Smörgås med dadlar och nötter
- bröd
- keso
- datum
- valnötter
- apelsinskal
Döda keso och dadlar i en mixer, tillsätt hackade valnötter och apelsinskal (en halv apelsin räcker). Blanda allt tills det är jämnt. Stek brödet på båda sidor. Lägg påfyllningen på det redan rostade brödet, täck med det andra brödstycket och skär i 2 eller 4 trianglar.
Steg 4
Smörgås med dadlar och skinka
- bröd
- Smör
- skinka
- Cheddarost
- datum
- rucola
Skär dadlarna i tallrikar som är cirka 0,5 cm tjocka. Sprid smör på ena sidan av brödet, lägg skinka (du kan använda bacon), Cheddarost på andra sidan. Tillsätt sedan dadlar, rucola och ytterligare en ostskiva. Täck med en andra smörad bit bröd och lägg i pannan med den smörade sidan. Stek tills osten mjuknar.