Party bakverk, särskilt för barn, ska vara vackra och upplyftande. Ett bra alternativ för julkakor är bedårande björnar, i vars ben du kan lägga nötter, torkad frukt eller kanderad frukt.
Ingredienser för cirka 60 björnar:
- smör - 220 g;
- socker - 200 g;
- vaniljextrakt - en tesked;
- 1 ägg
- 2 teskedar bakpulver
- 420 g mjöl;
- mandlar, kanderad frukt eller russin
Hemlagad bakning: björnkakrecept
För att göra kakor behöver du en form i form av björnar. Om du tycker att det är problematiskt kan du använda en stjärnformad form - kakorna blir inte mindre intressanta och originella.
Först måste du förvärma ugnen till 175 ° C. Medan det värms upp kan du laga degen. För att göra detta måste du blanda mjukt smör med socker i en skål för att få en lätt massa som liknar en kräm i konsistens. Sedan hamras ett ägg och vaniljextrakt i det. Mjöl med bakpulver siktas i en annan skål, sedan måste den blandas i små portioner i en grädde med grädde och socker för att göra en homogen deg.
Den färdiga degen måste rullas ut till en tjocklek av cirka 3 millimeter. Klipp sedan ut björnar (eller stjärnor) med hjälp av en blankett. Färdiga björnar kan läggas på bakplåtar fodrade med bakpapper, tillsätt russin, mandel eller kanderad frukt i mitten av varje kaka.
I nästa steg behöver du en tandpetare eller en träpinne för att göra björnen ögon och näsa. Björns tassar ska placeras ovanpå fyllningen för att ge en känsla av att björnarna kramar nötter, russin eller kanderad frukt.
Baktiden är bara 6-8 minuter, varefter kakorna måste finnas kvar på bakplåten för att svalna. Underbara bakverk är redo!