Rullar kan enkelt förberedas hemma. Tillagningstid inte mer än 30 minuter.
Det är nödvändigt
- • Specialris för rullar - 100 g;
- • Philadelphiaost - 50 g;
- • Sojasås - 100 ml;
- • Risvinäger - 50 ml;
- • Gurka - 1 st.
- • Bulgarisk peppar - 1 st.
- • Lax - 100 g;
- • Wasabi - 20 g;
- • Blad av noria - 2 löv.
Instruktioner
Steg 1
Förbered alla ingredienser du behöver och lägg dem på köksbänken.
Steg 2
Lägg riset i en kastrull med kallt vatten och skölj väl. Det är nödvändigt att tvätta riset tills vattnet blir klart.
Steg 3
Blöt den tvättade risken i 1, 5 timmar i kallt vatten, tvätta sedan igen och koka tills den är kokt.
Steg 4
Medan riset kokar är det nödvändigt att laga wasabi. För att göra detta, häll kallt vatten i wasabipulvret och blanda noga tills en homogen massa bildas.
Steg 5
Skär lax, peppar och gurka i små kuber. Peppar måste delas upp i två delar i förväg och fröna tas bort. Gurken kan skalas.
Steg 6
Tillsätt lite risvinäger till det färdiga riset och blanda ordentligt.
Steg 7
Ta en matta och linda den med plastfolie. Detta kommer att undvika uppkomst och tillväxt av bakterier vid upprepad användning.
Steg 8
Innan du applicerar ris måste du fukta händerna så att det inte fastnar i dina händer.
Steg 9
Ris bör läggas ut i tunna, jämna lager på hissarkets yta. Det är nödvändigt att hissarket är slät nedåt.
Steg 10
Lägg alla ingredienser ovanpå riset - ett tunt lager wasabi, ost, fisk och gurka.
Steg 11
Använd sedan mattan för att försiktigt vrida nori-arket i ett rör. Under curling måste du trycka lite på mattan.
Steg 12
Mattan måste skruvas loss och korv som tas fram tas bort.
Steg 13
Fukta en kniv i kallt vatten och skär korven i små bitar.
Steg 14
Hemlagade rullar är klara. Servera med sojasås och ingefära.