Kikärter - gula ärtor, eller som det också kallas - "turkiska". Det är väldigt hälsosamt och ganska tillfredsställande. Och kotletterna från den är mycket välsmakande!
Det är nödvändigt
250 gram kikärter, 1 morot, 1 lök, 1 matsked sojasås, 1 msk citronsaft, 1 ägg, 3 msk mjöl, 0,5 tsk socker, salt, peppar, vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Häll kikärter med vatten och låt stå i 10 timmar. Töm och köttfärs.
Steg 2
Riv morötterna på ett medium rivjärn, finhacka löken. Stek dem i vegetabilisk olja.
Steg 3
Kombinera kikärter och grönsaker. Tillsätt sojasås, citronsaft, salt, peppar och ägg. Blanda väl.
Steg 4
Tillsätt 2 msk mjöl och socker till blandningen. Knåda.
Steg 5
Forma pannkakorna, rulla i mjöl och stek i het olja - först på hög värme, minska sedan och vänd pattorna. Täck och låt sjuda i 3-5 minuter.