Delikat och luftig pudding kommer att lägga krydda till vilket bord som helst med godis. Lätt och lågt kaloriinnehåll, jämfört med konventionella sötsaker, är det en riktig "frälsning" för att gå ner i vikt godis!
Det är nödvändigt
- - 60 g sockersand;
- - 4 kycklingägg
- - medelstor banan
- - 75 g vatten;
- - 500 g mjölk
- - 45 g honung
- - 1 vaniljstång.
Instruktioner
Steg 1
Häll allt socker i en uppvärmd stekpanna och tillsätt vatten till den. Rör om blandningen kontinuerligt tills den är trådig (karamellfärg). Häll den resulterande söta vätskan i skålarna.
Steg 2
Skala bananen och skär i medelstora skivor, lägg dessa skivor i skålar ovanpå sockersirapen.
Steg 3
Värm mjölk och honung i en stekpanna vid låg värme, när honungen smälter - tillsätt frön från vaniljstången, skicka skida eller vanilj från påsen till samma plats. Därefter måste skivan erhållas. Blanda allt och stäng av spisen, men ta inte bort pannan från den.
Steg 4
I en separat skål, slå äggen tills ett tjockt, stabilt skum erhålls och tillsätt dem gradvis, lite efter lite, i pannan med mjölk och andra ingredienser. I detta fall bör blandningen omröras kontinuerligt.
Steg 5
Om det var vanilj av skida som användes, bör denna blandning filtreras och hällas i skålar, var och en täckt med folie och placeras på botten av en bred kastrull.
Steg 6
Häll vatten i kastrullen, försiktigt utan att stänk, så att dess nivå når drygt hälften av skålen och koka på medelhög värme i cirka 20 minuter. Se till att vattnet inte kokar för mycket. Kyl allt och lägg skålarna i kylen i 2 timmar.
Steg 7
Pudding kan serveras antingen i skålarna själva eller på en platt tallrik. Du kan garnera puddingen med ett par mynta blad.