Denna sallad kan användas som förrätt eller som huvudrätt. Den serveras bäst på sommaren eftersom den är tillräckligt lätt på grund av sitt vegetabiliska innehåll, men den innehåller också kött, så det kan säkert användas som huvudrätt.
Ingredienser:
- Fläsk - 400 g;
- Kinakål - 500 g;
- Gröna ärtor - 400 g;
- Morötter - 3 st;
- Peppar - 2 st;
- Koriander;
- Jordnötter - 150 g;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Soja sås;
- Honung;
- Ingefära;
- Citron eller lime.
Förberedelse:
- Det första steget är att baka fläskköttet i ugnen. Detta kan göras i förväg för att inte spendera mycket tid på att förbereda salladen.
- Du måste skala ingefäran och riva den. Skala vitlök, blanda med salt och mala till en homogen massa. Sedan måste du blanda ingefära och vitlök och skaka tills det är jämnt.
- Det är nödvändigt att koka gröna ärtor i 5 minuter, svalt. Halva ärtorna måste knådas.
- Skär sedan kål och peppar i remsor. Morötter måste också antingen skäras i remsor eller rivas på ett grovt rivjärn.
- Hacka sedan örter och fläsk. Då måste du hugga jordnötterna. Efter att ha blandat alla ingredienser, häll förbandet över salladen och servera.
Som du kan se är denna sallad väldigt lätt och hälsosam på grund av innehållet i grönsaker, men också mycket näringsrik på grund av köttinnehållet. För dieters kan du ersätta kyckling eller nötkött med fett fläsk. Då blir salladen verkligen kost, och dess smak kommer inte att drabbas.