"Syutlach firinda" är det ursprungliga namnet på rispudding. Detta är en turkisk maträtt. Pudding serveras kall, det visar sig vara mycket gott och ovanligt.
Det är nödvändigt
- - 1 liter mjölk
- - 150 g strösocker
- - 2 msk. l. ris
- - 2 msk. l. stärkelse
- - 1 påse vanillin
- - 1 äggula
Instruktioner
Steg 1
Häll först kallt vatten i en kastrull, tillsätt ris, sätt på låg värme och koka för att göra riset kokt.
Steg 2
Häll mjölk i en kastrull, tillsätt ris, strösocker och koka upp.
Steg 3
Kombinera vanillin, stärkelse med lite mjölk och tillsätt äggula.
Steg 4
Häll några matskedar varm mjölk i stärkelseblandningen, blanda allt väl och häll sedan i hela mjölkblandningen, rör om ibland, koka i ca 10-12 minuter. Ta bort från värmen när blandningen tjocknar.
Steg 5
Häll rispuddingen i bakformar, lägg den på ett bakplåt och häll kokande vatten över den. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i ett vattenbad i cirka 30-35 minuter.
Steg 6
Hacka nötterna, ta ut puddingen och strö över kanel och nötter. Placera sedan på en kall plats i 1-1.30 timmar och servera kall.