Cocada är en traditionell brasiliansk efterrätt. Efterrätten visar sig vara väldigt original och välsmakande. Alla produkter är tillgängliga. Det finns många matlagningsalternativ, jag vill erbjuda det mest traditionella och enkla receptet.
Det är nödvändigt
- - kokosnöt - 1 st.
- - mjölk 2, 5% - 1 glas;
- - socker - 500 g;
- - nejlikpinnar - 3 st.;
- - smör - 1 tsk;
- - olivolja - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Mal kokosnötens massa i en mixer eller riv den på ett fint rivjärn.
Steg 2
Tillsätt socker till den krossade massan. Vi blandar.
Steg 3
Vi lägger mjölken på elden, tillsätt kryddnejlika. Vi kokar i 5 minuter. Ta sedan bort kryddnejlikorna.
Steg 4
Kombinera mjölk och kokosmassa.
Steg 5
Häll blandningen i en kastrull, lägg på låg värme. Koka tills blandningen tjocknar tillräckligt för att separera från kastrullen. Blandningen ska bli viskös och plast, vara nära mjuk deg.
Steg 6
Vi sprider blandningen på en yta smord med smör och olivolja. Rulla ut kokosmassan till en tjocklek av 1 cm. Sätt med en skarp kniv i rutor och sval. Efter att blandningen har svalnat blir den mer fast och tät.
Desserten är klar! Smaklig måltid!!!