Sötpotatis är en växt med en stor ätbar rotgrönsak, som också kallas sötpotatis. Hans hemland är Sydamerika. Numera odlas sötpotatis framgångsrikt i många ekvatoriella och tropiska länder. Det är särskilt populärt i Kina och Indonesien.
Sötpotatisen har hög avkastning och god smak. Det är också fördelaktigt för hälsan eftersom det innehåller en mängd vitaminer, mineraler och andra ämnen som kroppen behöver. Men sötpotatis har också kontraindikationer.
"Sötpotatis" innehåller vitamin A, C, PP, samt grupp B, spårämnen: magnesium, järn, kalcium, kalium, fosfor. Det är också rikt på fiber, organiska syror, sackarider, stärkelse. Sötpotatis är en kalorifattig mat. 100 gram "sötpotatis" innehåller endast cirka 60 kalorier.
På grund av detta, och även för att sötpotatis smakar bra och är lätt att smälta, är det mycket användbart vid kostnäring.
På grund av närvaron av spårämnen magnesium och kalium har sötpotatis en positiv effekt på hjärt- och nervsystemets arbete. Och vitaminerna PP och B6 stärker blodkärlens väggar väl, vilket gör dem starkare och mer elastiska. Några av ämnena som utgör sötpotatis är antioxidanter, så regelbunden konsumtion av denna produkt minskar risken för att utveckla cancer. Sötpotatis används som ett antidepressivt medel eftersom det innehåller kalium, som en person tappar under stress. Dessutom hjälper det till att sänka kolesterol i blodet.
Trots sitt låga kaloriinnehåll skapar sötpotatis snabbt en känsla av fyllighet som varar länge. Detta beror inte bara på det höga innehållet av långsamt smälta fibrer, utan också på grund av att denna rotgrönsak är rik på komplexa kolhydrater. I matsmältningsprocessen bryter de ner till sockerarter och får en person att känna sig mätt när de absorberas i blodet.
Att äta sötpotatis ökar kroppens immunitet, hjälper till att bekämpa stress, sömnlöshet och hjälper till att bli av med kroniskt trötthetssyndrom. Slutligen är sötpotatis mycket användbart för kvinnor som har hormonella störningar (särskilt med klimakteriet). Denna växt har anti-aging egenskaper. Det är därför det används i kosmetologi.
Sötpotatis bör konsumeras av rökare, eftersom denna växt förhindrar uppkomsten av sjukdomar som lungemfysem. Denna växt är också användbar för idrottare, eftersom den hjälper till att öka prestanda.
Sammanfattande allt som har sagts kan vi dra slutsatsen att sötpotatis är en mycket värdefull, användbar växt.
Du kan inte bara äta rotgrönsaker, utan även sötpotatisstjälkar efter att du har tagit bort den bittera mjölkiga saften, såväl som frön från vilka en dryck som liknar kaffe tillverkas.
Samtidigt måste man komma ihåg att både sötpotatisen i sig och beredningar gjorda på grundval (tinkturer, pulver) är kontraindicerade för magsår, duodenalsår, divertikulit (hernial utsprång i tarmkanaler), tarminflammation samt under graviditet och amning. Det rekommenderas inte att använda det för personer som har njursten. Sötpotatis kan mosas, bakas i folie eller stekas i olivolja.
