Om du gillar aptitretare som är lätta och snabba att laga, ser vackra ut på festbordet och är lämpliga för vardagliga middagar, bör du notera avokadosalladen.
som kommer att beskrivas nedan, gillas av nästan alla. Det lagar mycket snabbt, men det smakar friskt och ovanligt, du vill äta och äta. För att förbereda detta underbara mellanmål behöver du:
- avokado - 1 st. (välj en hårdare frukt så att den inte "faller sönder" i salladen);
- lätt saltad röd fisk (öring, lax) - 200 g;
- tomater, körsbärstomater rekommenderas - 6-8 st.
- medelstor gurka - 2 st.;
- en massa gröna: persilja eller dill;
- en halv citron och majonnäs för dressing.
Vi börjar bereda sallad med avokado och lax (öring) genom att laga grönsaker. Så tvätta körsbärstomaterna under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär grönsaken i 4 bitar, ta bort de oätliga bitarna och lägg i en djup skål. Förresten är salladen väldigt trevlig att servera i en transparent skål. Det kommer att visa sig vara väldigt ljust och kommer att dekorera bordet.
Tvätta nu gurkorna, klippa svansarna och skär grönsaken i små kuber. Skär röd fisk, om den har hud och hud, till filé. Skär sedan i medelstora bitar, mala inte så mycket, fisken ska må bra i salladen.
Skölj gröna under rinnande vatten, torka och skär så liten som möjligt. Förresten kan du göra utan persilja och dill, men gröna passar bra med saltad fisk och ger aptitretaren en mycket frisk smak.
Avokado läggs sist till salladen. Det bästa alternativet är att skära produkten innan den serveras, eftersom avokadoen blir mörkare mycket snabbt och då inte ser särskilt attraktiv ut. Tvätta frukten, skära i två delar, ta försiktigt bort benet och använd sedan en tesked för att ta bort avokadomassan från skalet. Skär ditt byte i kuber av samma storlek som gurkorna. Vispa alla ingredienser i en skål. Pressa ut saften av en halv citron, krydda med majonnäs, men inte särskilt fet. Strö några örter för skönhet före servering.
Ett litet tips, om du förbereder en avokadosallad på festbordet, kan du sprida den i skalet som är kvar från avokadoen. Det är sant att det är nödvändigt att ta försiktigt bort fruktmassan för att inte skada huden. Detta ger dig pumpar som ser naturligt ut som ser väldigt vackra ut.
