Finns det en delikatess som inte bara kan vara otroligt god men också mycket användbar? Honung i kombination med valnötter blir inte bara en utsökt efterrätt utan också en riktig medicin för ett naturligt apotek.
Gynnsamma funktioner
Var och en av dessa produkter är smakrik i sig och innehåller mycket vitaminer, mineraler och näringsämnen.
Valnötter är rika på spårämnen som zink, järn, kobolt, koppar. Som en del av dess kärnor är en rad olika vitaminer och aminosyror nödvändiga för människokroppens normala funktion. I århundraden har valnötter använts för att förbättra immuniteten och som en allmän tonic. Bara några nötter om dagen hjälper till att bibehålla vaskulär elasticitet och förbättra matsmältningen. Det höga innehållet av fleromättade fettsyror i kärnorna är användbart för högt blodtryck och åderförkalkning.
Om vi pratar om honung är fördelarna för människokroppen praktiskt taget oöverträffade av någon annan produkt. Honung innehåller i sin sammansättning nästan alla spårämnen och i sin kemiska sammansättning liknar den mycket mänsklig plasma. Honung förbättrar ämnesomsättningen, har bakteriedödande egenskaper, förbättrar matsmältningen och är ett utmärkt profylaktiskt medel mot många sjukdomar.
Dessa två mest användbara produkter, i kombination, kompletterar varandras användbara egenskaper och blir inte bara en utsökt efterrätt utan också en hälsokälla för människor i alla åldersgrupper.
Honungs- och valnötsorbet
Sherbet gjord av nötter och honung har tillagats i öst och Asien i hundratals år som en utsökt delikatess. Till skillnad från modern sherbet, som kan köpas i butiker, bereds äkta sherbet mycket enkelt och är en blandning av naturlig honung och valnötkärnor med olika konsistenser. Det kan vara en tjock och tät blandning, från vilken du kan bilda delade sötsaker eller en viskös flytande efterrätt.
För beredning av sorbet skalas valnötter från skalet och inre torra partitioner som kan smaka bitter. Kärnor kan rostas för att förbättra smaken, eller de kan användas råa, där näringsämnen bevaras mycket mer än efter värmebehandling. Nötterna krossas och blandas med honung i förhållandet cirka 2: 1. Mängden honung beror på den slutliga produktens önskade densitet. Torkade aprikoser och andra torkade frukter kan tillsättas blandningen, vilket avsevärt förbättrar näringsvärdet för sherbet. Den tjocka blandningen formas till kulor eller kuber och den flytande blandningen hälls i burkar och förvaras i kylen.
Matlagnings flytande sherbets kan också bli ett estetiskt nöje, eftersom hela nötterkärnor kan läggas vackert i en transparent behållare och hälla honung i delar, vilket hjälper till att skapa en vacker komposition.
