Salladen med pasta och skinka är rejäl, men samtidigt lätt och hälsosam. Speciellt om du tar durumvete pasta. Dessutom lagar du grönsaker i en dubbelpanna och därmed bevarar du hela uppsättningen näringsämnen. Denna till synes enkla sallad visar sig vara mycket användbar.
Det är nödvändigt
- - 200 g pasta;
- - 150 g skinka
- - 3 stjälkar av selleri:
- - 250 g broccoli;
- - 250 g morötter;
- - 3 msk. skedar gräddfil
- - 3 msk. matskedar majonnäs;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 2 st. söt röd paprika;
- - 100 g ost;
- - 1 vitlöksklyfta
- - svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Koka lockig pasta, lägg i ett durkslag. Koka broccoli och morötter i en dubbelpanna. Kyl de beredda grönsakerna. Dela broccoli i blomställningar, skölj under rinnande kallt vatten. Lägg grönsaker i en grov sikt och töm.
Steg 2
Skär selleri stjälken i kuber, tärnade paprika och morötter, cirklar broccoli, skinka i remsor.
Steg 3
Förbereder förbandet. Blanda majonnäs, gräddfil, hackad dill, citronsaft. Tillsätt peppar efter smak. Riv osten på ett fint rivjärn, blanda med pressad vitlök och lägg till förbandet.
Steg 4
Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt förbandet. Överför salladen till en fin salladsskål, tillsätt persiljeblad och servera.
