Stor efterrätt bråttom. Läcker aprikos- och keso-paj är perfekt för ett familjeteaparty eller för ankomsten av gäster.
Det är nödvändigt
- - aprikoser 400 g;
- - färdigt fryst smördeg 500 g;
- - keso 300 g;
- - socker 4 msk;
- - vaniljsocker 1 dospåse;
- florsocker 1 tsk;
- - en nypa kanel;
- - mandelblad, mynta blad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Tina degen, rulla lätt ut på en mjölad yta och skär ut en cirkel som är 2 centimeter större än bakformens diameter. Lägg degen i fodrad form, forma sidorna och lägg i ugnen i 6-8 minuter så att degen höjs något.
Steg 2
Tvätta aprikoser, torka dem, dela dem i två och ta bort fröna. Skär halva aprikoser i halva längden och finhacka den andra halvan i kuber.
Steg 3
Kombinera keso och slå i en mixer med grädde, socker och vaniljsocker. Blanda försiktigt tärnade aprikoser i blandningen och rör om. Lägg ostmassa-aprikosmassan på degen, jämna med en silikonspatel och baka i cirka 15 minuter.
Steg 4
Lägg sedan aprikoskvartalen ovanpå, tryck dem lätt i ostmassan, strö dem med strösocker och kanel, baka i cirka 15 minuter. Servera varmt och garnera med mandelblad och mynta blad.
