Denna tårta är väldigt lätt att göra. Även om du av någon anledning inte kan få färska säsongsbär kan du göra bakverk med en behaglig jordgubbarom. Kakorna är mycket ömma och proteinkremen kompletterar dem perfekt.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- - 2 koppar mjöl;
- - 450 g jordgubbeyoghurt med bitar av bär;
- - 100 ml vegetabilisk olja
- - 100 g socker
- - 2 tsk bakpulver;
- - 1 påse vanillin.
- För proteinkräm:
- - 200 g socker
- - 100 ml vatten;
- - 4 äggvitor.
Instruktioner
Steg 1
För denna kaka, förbered först en utsökt sockerkaka utan att lägga till ägg. Vispa jordgubbeyoghurten tillsammans med vegetabilisk olja, socker och vanilj. Häll mjöl med bakpulver i yoghurtmassan, slå allt bra igen. Häll den färdiga degen i en smord form, lägg i ugnen och baka vid 190 grader i 25 minuter.
Steg 2
Låt den färdiga jordgubbskakabasen svalna medan du förbereder proteinkrämmen. Häll socker med vatten, sätt på eld och koka på låg värme tills det är ömt - du får en söt tjock sirap. Kontrollera sirapens beredskap enligt följande: Häll lite sirap i kallt vatten, om det visar sig att det bildar en boll från den är den klar.
Steg 3
Separera de vita från äggulorna - vi behöver bara vita till grädden, du kan lämna äggulorna för någon annan bakning. Tillsätt en nypa salt till de vita för en bättre visp. Vispa dem, häll i het (inte kokande!) Sockersirap i en tunn ström, slå allt - det är kakgrädden.
Steg 4
Det återstår att sätta ihop kakan: skär kakan i två lika stora delar, smörj dem med grädde. Du kan skära kexet i fler kakor om du får det mycket högt. Du kan lägga till färgämnen i valfri färg i grädden - detta kommer att göra kakan mer intressant.
