Hallonstårta är en utsökt dessert som är särskilt populär på sommaren. Det finns många sätt att göra en tårta, men ett enkelt och snabbt recept är det mest optimala.
Hallonstårta är en delikat och saftig delikatess. Det är bättre att baka det på sommaren från färska bär, eftersom frysta inte är lämpliga för detta. Dessutom kommer färska hallon att ge en unik arom och en fantastisk smak.
Nödvändiga ingredienser
För att göra en utsökt och ovanlig hallonkaka måste du ta följande ingredienser:
- Kycklingägg - 4-5 bitar (beroende på äggets storlek).
- Granulerat socker - 200 g.
- Vetemjöl - 200-230 g.
- Gräddfil 500 gr (för en kaka är det bättre att välja gräddfil med ett fettinnehåll på 25-30%).
- En liten bit smör för att smörja bakplåten.
Dessa ingredienser behövs för att göra en kex. För fyllningen behöver du:
- Granulatsocker 100-150 g (här beror det på individuella preferenser - mer eller mindre sött).
- Färska hallon - 300 g.
- Skalade valnötter - 100 g.
- Kakao - 1 matsked
För att underlätta bakningsprocessen rekommenderas att du förbereder alla nödvändiga komponenter i rätt mängd i förväg.
Matlagningsprocess
Under tillagningen måste du noggrant följa varje steg i receptet steg för steg. Annars kanske kakan inte fungerar. För att börja göra en tårta måste du:
- Vispa gräddfil med socker med en mixer och lägg i kylen i 34-40 minuter.
- I ett glas eller keramik skål, slå äggen med socker tills ett vitt skum bildas - detta är för att göra en kex.
- Vispa äggulorna i en separat skål. Därefter måste de kombineras med de vispade äggvitorna. Rör om blandningen hela tiden medan den hälls.
- Sikta mjölet genom en sikt och lägg till äggmassan. Detta bör göras inte alltför intensivt så att degen inte förlorar sin ursprungliga luftighet.
I detta skede måste du bryta dig loss från processen för att värma ugnen. Temperaturen i den ska vara 180 ° C. Medan ugnen förvärms måste du ta ett bakplåt och lägga speciellt bakpapper på det. Pappersytan är smord med smör.
Nästa steg är att lägga degen på ett bakplåt. Detta bör göras jämnt. Baka i högst 15 minuter. Efter bakningen måste kexet svalna. Vidare kommer processen att vara som följer:
- Den kylda kakan måste skäras i remsor 5-6 cm breda.
- De måste smörjas generöst med vispad gräddfil. I det här fallet måste en del av gräddfilet finnas kvar. Lägg bär ovanpå varje smord remsa.
- Nu måste den första remsan lindas i form av en rulle och läggas på ytan förberedd för kakan.
- Alternativt runt den första remsan, lägg ut resten. Du måste sprida den så att varje nästa börjar från slutet av den föregående.
- I slutskedet, linda kakan på sidorna med ett tjockt lager folie och lägg den i kylen i 3-5 timmar.
Efter att ha tagit ut kakan efter denna tid måste ytan borstas av med kvarvarande kräm. Du måste dekorera kakan med kvarvarande hallon, hackade valnötter och kakao. Ett exempel på en dekor är att sprida bär på ett kaotiskt sätt över ytan, strö med nötter och kakao.
Hallonskaka tillagad enligt receptet kommer att vara en värdig dekoration för alla bord. En sådan dessert kan förberedas för ett speciellt tillfälle eller helt enkelt för att skämma bort familj och vänner. Kakan är ganska intressant. Det kommer att tilltala både vuxna och barn.
