På sommaren är bär och frukt frekventa gäster på bordet. När annars, om inte under skördesäsongen, kan du njuta av utsökt mat och mätta kroppen med vitaminer? Färska bär äts råa, kompott och gelé kokas, mouss och sirap görs. Baka en hallonkaka. Han kommer att lägga till variation i sommarmenyn och njuta av sin smak.
Det är nödvändigt
-
- 250 g majonnäs;
- 100 g gräddfil;
- 2 koppar socker;
- 3 ägg;
- 0,5 tsk smör;
- 0,5 tsk bakpulver;
- 0,75 koppar mjöl;
- hallon.
Instruktioner
Steg 1
Gör en deg. För att göra detta, tvätta 3 ägg, separera det vita från äggulorna. Placera dem i olika rätter. Lägg ekorrarna i kylen.
Steg 2
Mala 3 äggulor noggrant med 1 kopp strösocker.
Steg 3
Tillsätt 250 g majonnäs och 100 g gräddfil till äggulorna och sockret. Blanda allt tills det är jämnt.
Steg 4
Häll en halv tesked bakpulver jämnt i en skål med degbotten. Du behöver inte släcka läsk med vinäger i detta recept, för läsk kommer att reagera med gräddfil och majonnäs. Blanda allt ordentligt.
Steg 5
Häll i 0,75 koppar siktat mjöl och knåda degen.
Steg 6
Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl. Lägg degen i den.
Steg 7
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg degen i den och baka tills den är lätt gyllenbrun.
Steg 8
Ta ut 3 äggvitor från kylskåpet, slå dem med en mixer med 1 kopp strösocker tills det är ett stabilt, stabilt skum.
Steg 9
Ta försiktigt ut ugnshandskar från ugnen och lägg den på en plan yta.
Steg 10
Placera de sorterade hallonen på den bakade skorpan i ett jämnt lager. Fyll på vispade äggvitor och lägg kakan i ugnen. Sänk värmen i ugnen till 150 grader.
Steg 11
Baka kakan tills de vita är gyllenbruna och lite torra.
Steg 12
Ta ut kakan från ugnen, kyl den i formen och skär den i portioner. Lägg dem på en tallrik och servera med drycker efter eget val.
Smaklig måltid!
