Fläsk fyllda med grönsaker tjänar dig som en utmärkt aptitretare för ett festbord. Skålen visar sig vara god och aromatisk, alla kommer att gilla den.
Det är nödvändigt
- - fläskmassa 1 kg;
- - morötter 2 st;
- - zucchini 1 bit;
- - 6 tand vitlök;
- - salt.
- För marinaden
- - varm senap 5 msk;
- - Provencala örter.
Instruktioner
Steg 1
Skölj grönsakerna ordentligt och torka. Skala och skär i stora kuber. Skala vitlök och skär i stora skivor.
Steg 2
Tvätta en bit fläsk utan fett, låt det torka, gnugga med salt. Använd en lång, tunn kniv för att skära köttet upp till ungefär mitten av biten. Lash varje skär med grönsaker och vitlök.
Steg 3
Kombinera senap och provensalsk örtblandning. Belägg köttet noggrant med denna blandning, lägg det i en stekhylsa och skicka det till ugnen, förvärmd till 190 ° C. Baka i 2-2,5 timmar, beroende på bitens storlek. Ta ut köttet var 20: e minut och belägg det med ett nytt senapsskikt.
Steg 4
Du kan servera sådant fläsk med en vegetabilisk blandning stuvad i vegetabilisk olja, som tillbehör eller med en sallad med färska grönsaker.
