Även barn kommer att gilla denna rulle - på grund av morötter och ärtor visar sig skålen vara mycket färgglad och närvaron av malet kött gör det tillfredsställande. Rullen kan serveras både som huvudrätt och som aptitretare.
Det är nödvändigt
- - 300 g nötkött
- - 100 g malet kyckling
- - 1 ägg
- - 5-6 skivor bröd
- - 1 glas mjölk
- - 100 g ost
- - 1 stor morot
- - 2 zucchini
- - 1 burk konserverade ärtor
- - salt, peppar, kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala morötter och zucchini. Skär dem i kuber på 0,7-1 centimeter. Lägg grönsakerna i en stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja. Koka på hög värme tills vätskan avdunstar, låt inte grönsaker steka.
Steg 2
Blötlägg bröd i mjölk i 10 minuter. Mal den utan att tömma mjölken. Du bör få en flytande vass. Riv osten på ett grovt rivjärn. Rör om nötköttet och kycklingen, stekta grönsaker, ärtor på burk, ost, bröd och mjölk och ett ägg. Tillsätt salt och kryddor.
Steg 3
Lägg bakpapperet på ett bakplåt. Lägg blandningen på den. Forma köttfärs och grönsaker till en rulle. Rullens diameter bör inte överstiga 7-10 centimeter, annars bakar den inte i mitten. Vik in rullen med bakpapprets lösa ändar. För att förhindra att papperet öppnas under bakning bör rullen lindas med tråd.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg en rulle i den och baka vid samma temperatur i 40-60 minuter. Under bakningen måste rullen vändas regelbundet.
Steg 5
Efter tillagningen ska rullen frigöras från papperet. Servera det varmt, skär i skivor 1, 5-2 centimeter tjocka.
