Lätt att laga bakverk. Dessa lingonringar kan tillagas under fastan när vegetabilisk olja är tillåten. Väl lämpad för tyst tedrink med familjen.
Det är nödvändigt
- - 2, 5 glas mjöl;
- - 0,75 koppar brunt socker;
- - 0,25 koppar vegetabilisk olja;
- - 1, 5 koppar lingon;
- - 200 ml vatten;
- - 11 g torrjäst;
- - en halv citron;
- - 2 msk. skedar av hasselnötter;
- - 1 tsk pulveriserat socker, vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjöl, brunt och vaniljssocker, torrjäst i en skål, rör om. Häll i vatten och vegetabilisk olja, knåda degen, låt den stiga i en halvtimme.
Steg 2
Gör fyllningen: skär citronen i bitar tillsammans med skalet, ta bort fröna från den. Placera citronen och sköljda lingonbär i en mixerskål och blanda tills den är jämn. Överför till en kastrull, tillsätt 1 matsked socker, koka tills det är tjockt över medium värme, rör om ibland.
Steg 3
Dela degen i två delar, rulla ut i form av en rektangel 20x30 cm, sprid fyllningen över ytan, dra tillbaka från kanten 1-1,5 cm. Gör inte fyllskiktet tjockt, annars flyter det ut. Du kan strö över hackade hasselnötter.
Steg 4
Dela nu degenrektangeln mentalt i tre delar. Böj den övre delen till mitten, täck med den nedre delen, också till mitten. Det kommer att se ut som en rulle, nypa degen på degen, tryck ner den lätt med en kavel. Klipp rullen i remsor som är 3 cm breda. Vrid varje remsa 2-3 gånger - håll i ena kanten, vid den andra - vrid. Anslut nu de två ändarna och nyp - du får ringar.
Steg 5
Täck bakplåten med bakpapper, täck lätt med vegetabilisk olja, lägg ringarna på den. Baka i ugnen vid 180 grader i 30 minuter. Strö över de lättkylda lingonringarna med pulveriserat socker.