Doftande bakverk i form av sandblästrade flätor är perfekta för både tedryck och frukost, det tar mindre än en timme att förbereda.
Ingredienser:
- Vetemjöl - 350 g;
- Pulveriserad kakao - 3 teskedar;
- Granulerat socker - 150 g;
- Mjölk - 60 ml;
- Pulveriserat socker - 40 g;
- Apelsinzest;
- Kycklingägg - 3 st;
- Vanillin - 10 g;
- Kanel - ¼ tesked.
Förberedelse:
- Bryt kycklingägg i en djup skål, tillsätt strösocker, slå noggrant med en mixer eller mixer med ett speciellt munstycke tills en homogen luftig konsistens bildas.
- Häll den önskade mängden mjöl i samma behållare med en ärta, på vilken den bildar ett hål, lägg där vispade kycklingägg, vaniljsocker och mjukt smör.
- Blanda ingredienserna, gnugga smöret noga med händerna och knåda en öm deg. Dela upp den färdiga degen i två lika stora delar.
- Lös upp mjölken med kakaopulver, lägg blandningen i ett lager från hälften av degen, knåda tills den är jämn.
- Under den andra halvan av degen, tillsätt apelsinskal med kanel, blanda ordentligt.
- Dela upp varje typ av deg i medelstora bitar, rulla dem till bollar.
- Forma långa, tunna korvar från varje boll, smörj varje boll lite med en mjuk bit smör.
- Väv de färdiga korvarna, en från varje degtyp, med varandra.
- Förbehandla bakformen med resterna av smör, varefter du kan lägga framtida bakverk på den och krydda den med strösocker, låt den brygga på en varm plats i 10 minuter.
- Sandflätor bakas ganska snabbt, cirka 15 minuter vid en temperatur på 170 grader. Servera varm eller kall.