Stark, ljus, minnesvärd sallad med en original kombination av produkter. Det ovanliga området med ananas med svamp lämnar ett unikt intryck på alla som smakar det minst en gång.
Det är nödvändigt
- - 3 röda paprika
- - 335 g konserverade ananas
- - 285 g svamp
- - 1 gäng gröna salladsblad;
- - 110 ml olivolja
- - 55 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala lökarna, tvätta och hugga dem så små som möjligt och stek sedan i vegetabilisk olja i 8 minuter. Överför de sauterade lökarna till en separat tallrik.
Steg 2
Tvätta svampen, torka väl med en pappershandduk, skär i små kuber och steka även i solrosolja tills vätskan avdunstar från dem.
Steg 3
Töm den konserverade ananassirapen, lägg den på en skärbräda och skär i små bitar.
Steg 4
Skölj den röda paprikan noggrant, ta bort mitten och frön från den. Skär den sedan i tunna skivor.
Steg 5
Skölj salladsblad med kallt vatten och skär i små bitar med händerna.
Steg 6
Blanda beredd sallad, peppar, ananas, stekt lök och svamp i en stor salladsskål. Blanda allt ordentligt och krydda med olivolja.