Sallader med tillägg av krabbpinnar har länge varit stolta över många hemmafruers bord. Denna utomeuropeiska produkt ger disken en delikat och salt smak. Och ju mer du vet intressanta recept på aptitretare, desto mer varierat blir ditt festbord.
Jag skulle vilja dela med dig ett recept på en sallad gjord av krabbpinnar, som heter "Extravaganza of taste". Denna aptitretare kallas också vinägrett med krabba. Och allt för att den innehåller kokt rödbetor. I princip kan denna sallad serveras både på ett festbord och en vardagsmiddag.
- krabba pinnar - 200 g;
- medelstora kokta rödbetor - 2 st.;
- bläckfisk - 100 g;
- syltade gurkor - 2 st.;
- kokta morötter - 1 st.;
- lök - 1 huvud;
- vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.:
- salt att smaka.
Hacka krabbpinnarna så små som möjligt. Skala rödbetor och morötter och hugga i rutor av samma storlek. Hacka lök i tunna halvringar, hacka pickles i remsor eller kuber.
Skölj bläckfisken (om du har dem frusna) under rinnande vatten, ta bort sångaren och doppa slaktkroppen i kokande vatten i 60-90 sekunder. Det rekommenderas inte att koka skaldjur längre, annars blir det "gummiaktigt". Skär den kylda bläckfisken i remsor. När alla ingredienser är färdiga, kombinera dem i en djup salladsskål, krydda med solrosolja och kryddor efter smak. Rör om igen och servera.
Om du ska servera ett mellanmål på ett festbord kan du lägga det på en platt tallrik och ge den lite invecklad form. Eller garnera salladen med kvistar av örter, tunt skivade krabbpinnar, bläckfiskringar, oliver. I allmänhet väljer du dekorationen för maträtten beroende på tillfälle och dina preferenser.
