Lätt sallad har en smakfull smak. Tack vare sin ovanliga design kommer den att dekorera alla bord. Att laga denna maträtt tar ett minimum av tid och ansträngning.
Det är nödvändigt
- - 1 daikonrot;
- - 1 ung zucchini
- - 1 stor morot
- - 1 långfruktad gurka
- - limejuice;
- - 3 msk. jordnötssmör (ej raffinerat);
- - Koriander;
- - 1 röd het chilipeppar (liten);
- - 2-3 msk. sesam;
- - 1 msk. mörk sesamolja;
- - en handfull kikärter;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala grönsakerna. Gör vegetabiliska nudlar. För att göra detta, ta en kniv för rengöring och skär remsorna från topp till botten, då blir den lång och tunn. Häll limejuice över nudlarna och låt stå i 5-10 minuter.
Steg 2
Häll sesamfrön i en stekpanna utan olja, stek på låg värme i ca 1-2 minuter, rör om fröna tills sesamfrön blir gyllene. Låt svalna.
Steg 3
Tvätta alla frön från chilipeppar, skär det i små ringar.
Steg 4
Separera korianderbladen från stjälkarna och ta isär dem i separata löv.
Steg 5
Tillsätt kikärter, chilipeppar och korianderblad till de beredda grönsaksnudlarna. Krydda allt med färdigt smör, sesam och jordnötter. Ordna på portionerade tallrikar. Strö över rostade sesamfrön innan servering.