Pepparkakor är en symbol för jul i väst. Men du kan behaga dina nära och kära med denna läckra delikatess utan anledning. Beroende på bakformarna kan dessutom dessa kakor anpassas till alla semestrar.
Det är nödvändigt
150 gram honung, 1,5 teskedar ingefära, 1 tesked kanel, 1/2 tesked bakpulver, 130 gram smör, 3 koppar mjöl, 1 ägg, 150 gram pulveriserat socker, en liten kastrull, kakskärare, en spatel, gräddeinjektor
Instruktioner
Steg 1
Kombinera honung med alla kryddor i en kastrull, koka upp och ta bort från värme. Tillsätt bakpulver och rör om. Blandningen ska skumma kraftigt.
Steg 2
Lägg hackat smör i denna blandning, rör om tills det löser sig. Tillsätt ägg och mjöl, knåda den elastiska degen.
Steg 3
Lägg degen i kylen. Efter en halvtimme, ta ut det och rulla det till ett tunt lager. Klipp ut kakorna med olika bakformar.
Steg 4
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja och använd försiktigt en spatel för att överföra levern till ett bakplåt. Förvärm ugnen och ställ den i 10-12 minuter. Ta ut kakorna så snart toppen är något brun.
Steg 5
Förbered glasyren. För att göra detta, bryt försiktigt ägget och separera det vita från äggulan. Slå proteinet i hög hastighet och tillsätt gradvis florsocker. Glasyren ska vara viskös. Använd en kondensspruta för att dekorera dina kakor. Smaklig måltid!
